Для приготовления понадобится:
Куриная грудка 2 шт
Маринованные грибы 0,5 л.
Лук 1-2 шт
Картофель 2-3 шт
Морковь 2 шт
Сыр 250 гр не сильно жирного
Греческий йогурт или домашний майонез, для заправки
Все овощи отвариваем в соленой воде
Способ приготовления:
1. Первым делом маринуем лук, т.к. на это понадобится время
Маринад: 200 мл. 9% уксуса и 200 мл. воды
2. Отвариваем мясо до готовности в подсоленной воде и остужаем его
3. Отвариваем морковь и картофель, даем овощам остыть и очищаем их
4. Нарезаем мясо кубиками
5. Нарезаем грибы кубиками
6. Берем форму для салата и первым слоем выкладываем нарезанное мясо, промазываем его йогуртом
7. Следующим слоем у нас будут грибы, равномерно распределяем их по поверхности
8. Сливаем с лука воду и покрываем следующим слоем
9. Далее натираем картофель на крупной терке, не приминайте его сильно, лучше натереть прям над салатом. Так салат получится вкуснее и сочнее
10. Промазываем слой картофеля йогуртом и натираем морковь на крупной терке
11. Равномерно распределяем морковь по поверхности данного слоя
12. Обильно промазываем слой йогуртом, немного солим и перчим по вкусу
13. Следующий завершающий слой состоит из сыра. Натираем на крупной терке сыр и равномерно распределяем по поверхности
14. По желанию украшаем зеленью и ставим в холодильник на пару часов, салату нужно пропитаться
Ссылка на видео рецепт: