Одно из самых ценных изобретений XX века — СВЧ-печь. Как и другая современная бытовая техника, она существенно облегчает нам ежедневную домашнюю работу: позволяет быстро разморозить продукты, разогреть готовую еду, приготовить практически любое блюдо и даже испечь пироги. Как же правильно выбирать микроволновку? Предлагаем несколько рекомендаций. Функций у современных микроволновок много, но не каждому все они нужны. Поэтому перед покупкой печки стоит определиться с набором необходимых вам опций, типом управления и мощностью изделия. После этого можно оценивать все остальное: габариты, материалы изготовления, особенности дизайна и пр.
ФУНКЦИИОсновной рабочий режим СВЧ-аппаратов — микроволновой.
Если вы планируете использовать печь только для разморозки и разогрева полуфабрикатов, а также для приготовления еды без получения румяной корочки, достаточно приобрести стандартную модель печки без дополнительных возможностей. В таком устройстве продукты облучаются микроволнами и разогреваются, не подгорая и не поджариваясь. В результате получаются блюда, аналогичные сваренным на пару. Обычно к каждому изделию прилагается еще и достаточно длинный список рецептов — их изучение облегчит использование печки. Примерная стоимость этих микроволновок — 1, 5-3 тыс. руб. У целого ряда моделей есть такая дополнительная функция, как приготовление продуктов в режиме «гриль». В этом случае агрегат оборудован не только микроволновым, но и инфракрасным (ИК) излучателем и специальной решеткой для продуктов. Благодаря воздействию тепловых ИК-волн блюдо и приобретает ту самую любимую многими аппетитную корочку.
У некоторых печек обе программы излучения можно включать одновременно, что ускоряет рабочий процесс (функция синхрогриля). Цена микроволновок с гриль-режимом — 2, 5-6 тыс. руб. Еще одна полезная опция, наличие которой повышает цену аппарата до 6-10 тыс. руб., — режим конвекции. У микроволновок этого типа помимо стандартного и ИК-излучателя есть встроенные вентиляторы, которые со всех сторон обдувают готовящееся блюдо горячим воздухом. В итоге продукт пропекается более равномерно. УПРАВЛЕНИЕЭлементы управления микроволновкой (с установками времени, температуры, режима работы) могут быть механическими — в виде вращающихся реле с делениями — или электронными. Какие лучше?
По большому счету все равно: и те, и другие достойно справляются со своей задачей, однако последние позволяют задавать параметры точнее. Актуальная тенденция — максимальное упрощение регулировок. Неслучайно у многих моделей рычажки и кнопки с буквами и цифрами заменены на сенсорные панели с наглядными рисунками. Целый ряд современных микроволновок, например, имеет значки управления, отвечающие за создание конкретных блюд (это так называемый набор программ «Автоповар», обычно предусматривающий несколько режимов). Вам следует просто нажать нужную пиктограмму, а печь сама задаст рабочие параметры и приготовит выбранный продукт. Некоторые мультифункциональные СВЧ-печи можно программировать даже на последовательное выполнение нескольких операций — например, сначала на разморозку продукта, затем на его запекание, а потом на подогрев до момента подачи на стол. МОЩНОСТЬУ разных СВЧ-печей мощность в режиме микроволнового излучения составляет от 700 до 1100 Вт, в режиме гриля — от 800 до 1500 Вт, конвекции — от 1600 до 2000 Вт и более. Если вы покупаете микроволновку для дачи, проверьте, на сколько киловатт рассчитана ваша проводка: при включении слишком мощного аппарата может сработать УЗО, блокировав все домашнее электропитание. Если таких проблем не предвидится, смело покупайте многофункциональную печь, но знайте: она будет расходовать приличное количество электроэнергии. Если вы хотите сэкономить на оплате счетов за электроэнергию, выбирайте модель, в которой можно изменять мощность излучения: вы сумеете регулировать работу устройства вручную в соответствии с конкретными кулинарными задачами. Цвет корпуса, форма смотрового фасадного окошка на дверце, расположение элементов у правления могут быть самыми разными - на любой вкус. Па особенности эксплуатации эти параметры практически не влияют. Популярные бренды в сегменте производства СВЧ-печей: AEG, Ariston, Bork, Bosch, Daewoo, Electrolux, LG, Moulinex, Panasonic, Rolsen, Samsung, Sharp, Siemens, Supra, Zanussi и др.
