Все готовятся к Новому году. Кто-то подбирает подарки, другие ищут в интернете новые идеи салатов к новогоднему торжеству. Предлагаю такой вариант салата. Очень красочный и вкусный. У меня всегда спрашивают рецепт салата с рулетиками мои гости. Готовлю его уже третий год.
Для начала заводим блинное тесто. Думаю каждая хозяйка знает как это делать. Не буду подробно на этом заострять внимание.
Тесто нужно немного. Нужно испечь 4 блинчика. Итак, делим тесто пополам. В одну половину добавляем куркуму (1 чайн.л.), а в другую мелко нарезанный укроп.
Выпекаем блинчики. Получаются желтые и блины в зеленую крапинку.
Теперь нужно взять творожный сыр и смазав каждый блин, свернуть рулетом. Вместо творожного сыра можно использовать майонез. Его нужно совсем немного, чтобы блинчики не разворачивались в салате.
Нарезаем на одинаковые части.
Теперь дело пойдет быстрее. Собираем новогодний салат.
Сначала берем плоскую тарелку и распределяем листья салата. Можно еще добавить рукколу.
Первый слой готов. Далее кладем на салат кусочки копченной курочки.
Затем разрезаю пополам сырные шарики (моцарелла). Выкладываю их на тарелку. Так же разрезаю помидоры черри. Можно и обычные помидоры, только нарезать помельче. Сверху еще листиков рукколы или салата добавить.
А потом выложить блинные рулетики. Только я еще капнула немного майонеза сверху. Смотрите подробней в видео:
Вместо этого соуса можно использовать соус табаско (кто хочет поострее). Подойдет и бальзамический соус (очень вкусный).
Нарядный салат готов! Приятного аппетита и счастливого Нового года.