Не так давно сбылась моя мечта в приготовлении разнообразных и качественных напитков, я приобрел качественный дистиллятор (он на фото). Теперь не трачу деньги на сомнительную казёнку, которая ни вкусом ни запахом и рядом не стоит с собственноручно приготовленными напитками.
Не смотря на то, что я пользуюсь достаточно дорогими ингредиентами, себестоимость напитков в 5-10 раз меньше, чем стоимость в магазине. А если это оригинальный напиток, наподобие чачи или бурбона, то разница в расходах еще больше. Сказать, что я стал больше пить - ни чего подобного, даже меньше. Я сейчас больше дегустирую, получаю вкусовое, эстетическое удовольствие, экспериментирую, корректирую стадии процесса приготовления, создаю собственные рецепты.
На Новый Год придется только купить шампанское, а остальные напитки уже ожидают своего употребления: коньяк из чачи на дубовой щепе сильной прожарки, бурбон из кукурузной и ячневой крупы на кодзи на дубовой щепе средней прожарки, хреновуха по оригинальному рецепту, домашний виски на натуральном концентрате... А завтра буду делать дистиллят на браге из варенья. О классике на турбо дрожжах я вообще молчу).
Готов, друзья, делиться своим опытом и более конкретно останавливаться на каждой стадии приготовления и каждом конкретном рецепте. Опыт наработан большой, поэтому будет только практика и без грамма "воды".
В следующей новости я расскажу об устройстве моего аппарата, его производительности и функционале.
Понравилась статья - ставьте палец вверх и подписывайтесь, чтобы не пропустить полезную информацию. Спасибо.