Готовится быстро и получается очень вкусно!
Спасибо, что заглянули ко мне на кухню! Готовлю очень простую закуску из селедки (скумбрия, кстати, тоже отлично получается по этому рецепту).
Ссылочку на видео с этим рецептом оставлю в конце статьи. По традиции, два самых интересных комментария под этим рецептом:
Спасибо всем за комментарии! Они всегда поднимают настроение!
Давайте готовить)) Для начала селедку нужно помыть, почистить и нарезать на кусочки. Я беру мороженную сельдь и размораживаю ее на полочке в холодильнике.
Выкладываю кусочки селедки в миску. Нарезаю лук полукольцами, морковь натираю на терке для моркови по-корейски. И также - в миску.
В отдельной тарелочке смешиваю масло, соль, сахар, перец черный, красный острый перец, уксус и томатную пасту.
РЕЦЕПТ:
• Селёдка - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Масло растительное - 50 мл
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1,5 ч.л.
• Перец черный 0,5 ч.л.
• Перец красный острый - 1/3 ч.л.
• Уксус 9% - 1,5 ст.л.
Добавляю эту смесь к рыбе и овощам и перемешиваю. Мне удобнее это делать руками. Нужно, чтобы маринад хорошо распределился.
Накрываю миску пленкой и убираю в холодильник примерно на 48 часов. Вот что получается:
Это оооочень вкусно! Это блюдо всегда популярно! Рекомендую попробовать. Тем более, что готовится ну очень просто! Здесь вкусно все - и рыба, и овощи!
И видео, как и обещала. Здесь, кроме рецепта селедки по-корейски, еще 4 очень вкусных способа, как солить селедку. Посмотрите - вам понравится:
