Согласно статистическим данным, в среднем человек выбрасывает около 20% еды, которая испортилась. Чаще всего причиной этому выступает тот факт, что продукты портятся быстрее, чем могли бы. В этой статье рассмотрим 5 советов о том, как сохранить свежесть продуктов на более длительный срок.
1 совет: храните еду в контейнерах
Если продукты лежат в холодильнике без упаковки, то они достаточно быстро высыхают и «заветриваются». Хранение в специальных продуктовых контейнерах позволит продлить срок годности продуктам и поможет навести порядок в холодильнике.
2 совет: овощи и зелень храните в бумажных салфетках
Основная причина быстрого загнивания овощей и зелени – повышенная влажность в холодильнике. Чтобы увеличить срок жизни этих продуктов, храните их вместе с бумажными полотенцами, салфетками или в бумажных пакетах. Бумага прекрасно впитывает излишки влаги, а овощи и зелень будут дольше радовать вас своей свежестью.
3 совет: проводите регулярную ревизию продуктов
Заведите себе привычку регулярно осматривать содержимое вашего холодильника с целью своевременного обнаружения еды, которую необходимо съесть как можно быстрее.
4 совет: грамотно расставьте продукты
При размещении продуктов стоит помнить, что в разных зонах холодильника устанавливается разная температура. Например, на верхних полках держится не самая низкая температура, поэтому там хорошо хранить готовые к употреблению продукты. Нижние полки с самой низкой температурой подходят для хранения мяса и рыбы. Дверца — самая теплая часть холодильника, поэтому на ней стоит хранить соусы, варенья, соленья – продукты с долгим сроком хранения.
5 совет: храните часть продуктов при комнатной температуре
Не всем продуктам необходима низкая температура для сохранения свежести и полезных свойств. Например, бананы, томаты, картошка, шоколад, кофе и чай необходимо хранить вне холодильника.
Какие у вас секреты долгого хранения продуктов?