Голубика – одна из самых вкусных и самых дорогих ягод. Растет она в северных регионах планеты практически повсеместно. Выбирает для себя болотистую местность, тундру, смешанные леса, торфяники. Увидеть ее можно вдоль берегов рек, на кочках в мшистых местах, даже в гористой местности. В России она распространена в северной части Европейской зоны, вплоть до Нечерноземья, на Урале, в Сибири, на Кавказе, на Дальнем Востоке, даже на Курильских островах и на Сахалине. Культура хорошо себя чувствует и в более южных широтах. В Северной Америке она встречается от Аляски до Калифорнии, а в Европе – до Италии и Испании.
Хотите получать рассылку 📨об актуальных обработках и сезонные рекомендации по уходу за садом точно в срок? Подписывайтесь на мою🌿 рассылку тут.
Сейчас голубика очень популярна. Ее культивируют даже в Африке и в Новой Зеландии. Однако еще в 16-17 веках в Европе в пищу ее почти не употребляли. Моду на нее привезли завоеватели и переселенцы из Северной Америки. Культивировать эту культуру начали только в 20 веке. Именно тогда селекционеры активно занялись выведением новых сортов. Сейчас их известно около 200.
Легенда о голубике
Всем понятно, что голубикой ягоды называются за их голубовато-синий цвет. В некоторых регионах растение называют болотным виноградом. Ягоды голубики, как и винограда, покрыты легким беловатым налетом. Их, как и виноград, используют для изготовления вина.
Но у голубики есть и менее приятные названия – пьяника, дураха, дурника, водопьянка. Связано это с тем, что культура в природе часто произрастает рядом с полезным, но ядовитым багульником.
Этому явлению есть народное объяснение. Согласно очень красивой древней легенде, некогда жили два брата. Одного звали Багулом, а другого Вересом. Как-то Багул, который был слишком серьезным, даже суровым, привел в дом жену по имени Голубика. Однако девушке больше приглянулся веселый и добрый Верес. Он каждый день уходил на болота, чтобы не мешать счастью брата. Голубика тоже находила себе дело на болоте. Верес ей во всем помогал. Постепенно молодые люди поняли, что любят друг друга.
Багул узнал об этом и изгнал брата. Голубика не выдержала разлуки и бросилась в болото. На том месте вырос куст с голубыми ягодами. Это слезы несчастной девушки. Багул сильно горевал. Он просидел возле своей Голубики всю ночь, а наутро превратился в кустик багульника. Так и растут они рядом. Багульник опьяняет и дурманит каждого, кто хочет нарвать сладких голубых ягод. Так он защищает возлюбленную.
А добрый Верес стал прекрасным вереском, помогающим людям во многих делах. Он тоже может расти на болотах, но практически не встречается рядом с голубикой.
Отличия голубики от черники
Голубика очень похожа на свою «сестру» чернику. Если вы хотите вырастить именно голубику, то должны знать отличия. Кустики голубики растут вверх (правда, есть сорта со стелющимися стеблями), а побеги древеснеют почти до самых кончиков. Черника – кустарничек подушковидной формы, ее побеги зеленые и более нежные.
Ягоды голубики растут небольшими гроздочками. Ягоды черники расположены одиночно. Они чуть мельче ягод голубики, имеют более темную окраску. Сок черники практически мгновенно окрашивает кожу и ткани.
И черника, и голубика весьма полезны. Витамина К1 в них одинаковое количество. Однако витамина С в голубике в 2 раза больше. В чернике много красильных и дубильных веществ, но витаминов меньше, чем в голубике. Этим объясняются особенности применения этих ягод. Голубику широко используют и в народной, и в официальной медицине. Эта ягода помогает улучшать зрение, повышает иммунитет, является профилактическим средством от рака, укрепляет стенки сосудов, нормализует давление, снижает холестерин.
В ближайших статья я продолжу истории о голубике и расскажу об особенностях посадки и ухода за этой ягодой!
Поэтому, если интересна тема, следите за новыми публикациями.
До новых встреч!
Хотите получать рассылку 📨об актуальных обработках и сезонные рекомендации по уходу за садом точно в срок? Подписывайтесь на мою🌿 рассылку тут.