Шампанское во Франции, Кава в Испании, Зект в Германии, в Италии вообще несколько наименований игристых вин, производимых в разных регионах страны. А чем может похвастаться Россия? Что только наследие Советского Шампанского, переродившегося в Российское Шампанское?
Скажу я вам - нам есть чем гордиться! И это не только метод производства игристого вина Фролова-Багреева! У нас есть свои колоритные игристые напитки, производимые из автохтонных сортов винограда.
И сегодня речь пойдет именно о них. Что бы не пропустить новых постов - подписывайтесь на Канал и приятного чтения!
Да, я не ошибусь, если назову эти вина эксклюзивными. Посмотрите сами, какие сорта винограда чаще всего используются для производства игристого вина? Это - Шардоне, Рислинг, Алиготе, Пино-Блан (Фран, Нуар). Из них делают игристые во всем мире.
Да, автохтонные игристые есть и в других странах, Итальянцы ими очень гордятся (речь о них здесь и здесь).
А что же у нас? У нас есть свой колорит. Но не все знают о таких, чисто русских игристых. О некоторых из них поговорим ниже.
Начнем с самого яркого, на главном фото - Шато Тамань, Молодое, Красностоп, полусладкое.
Согласитесь очень интересный цвет у этого вина. А вкус еще более интересный.
Что в бутылке. Ягодный взрыв, здесь и малина, и земляника, все окутано активной игрой пузырьков. Ароматика и вкус соответствуют друг другу, все смотрится очень красиво, благодаря глубокому красному цвету и насыщенному перляжу. Чем вам не сладенькое Ламбруско? Только интереснее, на мой взгляд.
Следующий гость из Долины Дона - Ведерников Игристое Цимлянский Черный / Сибирьковый.
Пост именно об этом вине я писал совсем недавно. Так что скажу о нем всего пару слов - это очень интересное, хрустящее вино с ароматикой и вкусом яблока, груши и персика.
У винодельни Ведерников вышла линейка автохтонных игристых с разным соотношением сортов и купажей.
Дальше у нас два брата из Крыма.
Первым пойдет Кокур от Валерия Захарьина, просто потому, что это вино выпускается уже несколько лет.
Что ждет в бутылке. Интересный фруктово-цитрусовый брют. У него свой, интересный и своеобразный вкус.
Валерий Захарьин, единственный из Крымских виноделов и виноградарей, кто делает свои вина из автохтонных сортов выращенных в своем питомнике. История Крыма позволяет делать это, ведь в институте Магарач, отечественными селекционерами было выведено немало интересных сортов винограда.
И завершим сегодняшний обзор. братом выше названного Кокура. Кстати тезкой - Кокур 2019 Зеро Дозаж от Инкерамана.
Это новичок, вышедший в свет только в 2020 году. Новая линейка вин, созданная заводом. Даже в определенной степени экспериментальная.
Что в бутылке - интересное леденцово-цитрусовое вино, совершенно не похожее на своего собрата от Захарьина.
Каждое из представленных в посте вин, хорошо по своему и с каждым из них нужно познакомиться. Ведь это не просто наша отечественный взгляд на игристое вино. Это то, что есть только в нашей стране и ни кто на сегодняшний день, не делает чего-то похожего.
Так же будет интересно прочитать:
Игристые, которые не стоит брать на Новогодний стол.
Российские игристые в ценовом диапазоне от 250 до 600 рублей.
Российские классические игристые.
Спасибо за внимание!
Жду вас в гости на моем Телеграм Канале.
И конечно же в Инстаграме, там много интересного вина.