Очень хорошо помню свое детство и детский сад в том числе. Свою первую воспитательницу - Ольгу Дмитриевну.
А еще помню омлет. Это было мое самое любимое блюдо в саду, а не то что манная каша.
Я уже давно выросла и благодаря близкой знакомой моей мамы, научилась готовить омлет один в один, как в детском саду. Эта знакомая всю жизнь проработала в столовой и именно в детском саду.
Она то и рассказала про все нюансы приготовления этого блюда.
Ингредиенты
Много готовить не будем, а на завтрак для 2 - 3 человек понадобятся:
- Яйца - 4 штуки;
- Молоко - 200 мл;
- Соль - по вкусу;
- Масло сливочное - 60 грамм.
Вот такой простой список ингредиентов.
Конечно, по желанию в омлет всегда можно добавить сыр, ветчину, бекон, грибы, зелень.
Но это уже будет немного другой омлет, а не такой, как в детском саду.
Пошаговое приготовление
- Хитрость первая - продукты должны обязательно быть комнатной температуры. Иными словами, нужно и яйца и молоко за час - полтора достать из холодильника, чтобы продукты успели согреться.
- Яиц и молока по объему должно быть поровну, потому количество яиц нужно регулировать, так как яйца могут быть разного размера. Это вторая хитрость.
- Хитрость третья - молоко и яйца не нужно взбивать, а лишь хорошо перемешать. Лучше всего для этого подойдет вилка. Можно использовать венчик, но без особого усердия.
- Четвертая хитрость. Посуда для запекания, в которой будет готовится омлет должна иметь узкую и высокую форму. Только в такой посуде омлет получится пышным, таким как нужно. Посуду необходимо смазать сливочным маслом.
- Последняя хитрость. Омлет следует ставить в уже разогретую духовку до 200*С. Время приготовления 25 - 30 минут.
Омлет, как в детском саду, готов.
Можно завтракать.
Он без проблем извлекается из формы, нужно лишь просто перевернуть форму для запекания. При необходимости осторожно постучать.
Приятного аппетита!
А как Вы готовите омлет?
Поделитесь своими вариантами приготовления в комментариях.
Спасибо.
С наступающим новым годом!
***
Если не трудно поставьте ЛАЙК и ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ. Канал новый, а потому поддержка крайне важна. Спасибо.
Подписывайтесь также в Viber,Telegram, Инстаграм и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе