Готовим простой, но в то же время праздничный салат из свеклы. Необходимые ингредиенты:
- Свекла
- Оливки
- Сыр
- Зелень
- Лук зелёный
- Масло оливковое
- Соль
Берём две крупные свеклы и отвариваем до готовности. Даём остыть. Очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
Зелёный лук и зелень (подойдёт любая какую любите) мелко нарезаем. Добавляем к свекле.
Добавляем консервированные оливки. Можно взять черные оливки без косточек или зелёные оливки. В данном случае я добавила зелёные оливки фаршированные лимоном. Кислинка в этом салате будет очень кстати!
Мелко нарезаем сыр. Сыр лучше всего использовать соленый, вроде брынзы. Но в этот раз добавила обычный российский сыр.
Заправляем салат небольшим количеством оливкового масла и не забываем посолить по вкусу.
Перемешиваем. Салат из свеклы готов.
Быстро, легко и празднично! Такой салатик будет очень кстати к новогоднему столу. И что не маловажно очень низкокалорийный.
Если вам надоели "тяжелые" салаты вроде Оливье, попробуйте приготовить этот лёгкий салат из свеклы!
