Свиные ребрышки в маринаде можно смело назвать простым и сытным блюдом домашней кухни. Это довольно питательный и полноценный обед для всей семьи! Отлично подойдет на любой праздничный стол!
В процессе приготовления ребрышки становятся очень мягкими, мясо само соскальзывает с костей и буквально тает во рту.
Все продукты Вы найдёте в конце этой статьи.
1. Свиные ребрышки тщательно моем и обсушиваем бумажными полотенцами.
2. Их необходимо со двух сторон натереть специями: солью и сушеным чесноком. Можно присыпать черным молотым перцем (по желанию).
3. Выпекать буду в стеклянной форме размерами 19 х 26 см. Слегка смазываю ее растительным маслом.
4. Раскладываю ребра, сверху закрываю плотно фольгой и отправляю в заранее разогретую духовку.
5. Выпекаем при температуре 200 градусов около 1 ч 30 мин. Они хорошо протомятся. В результате у нас получится мягкое, нежное и очень сочное мясо.
6. Тем временем готовим глазурь: смешиваем в миске мед, соевый соус и кетчуп.
7. Достаем ребрышки из духовки и сверху обильно покрываем глазурью с двух сторон. Удобнее это сделать с помощью кисточки.
8. Снова отправляем в духовку, еще на 30 минут.
9. В качестве дополнения можно подать к свиным ребрышкам свежие или маринованные огурчики или помидоры. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Свиные ребра – 1,5 кг
Соль – 1,5 ч.л.
Сушеный чеснок – 1 ч.л
Глазурь:
Кетчуп – 4 ст.л.
Соевый соус – 4 ст.л.
Мед – 1 ч.л.
Подписывайтесь на мой YouTube канал Марина Забродина - будем готовить вместе! :)
Жду Ваши фото в группе ВКонтакте https://vk.com/club181994136