Восьмой класс - это, по сути, еще детский возраст, растущий организм. Как мог повлиять отказ от мясной пищи на рост и формирование организма в целом?
В этой статье я расскажу Вам свой личный опыт, как повлияло отсутствие мяса на рост и развитие, как отреагировали родители, а также как это сказалось на здоровье и внешности спустя почти 13 лет, 3.5 из которых я провела на вегетарианстве (отказалась от рыбы и морепродуктов), был так же опыт чистого веганства (отказ от всех продуктов животного происхождения).
В предыдущей статье о том, как мы делим быт с моим мужем-японцем, я упомянула, что я вегетарианка, что вызвало довольно бурную реакцию в комментариях, поэтому хочу поделиться своим жизненным опытом. В конце концов почти 13 лет это уже длительный срок, на основании чего можно сделать кое какие выводы.
Содержание статьи:
- причина перехода на вегетарианство и реакция родителей
- влияние на рост и развитие подросткового организма
- влияние на здоровье
- влияние на внешность (с фото)
Причина перехода на вегетарианство и реакция родителей
Я выросла в семье, где всегда были животные. Собаки, кошки, кролики, хомяки - кого только не было. Мы часто ездили кататься на лошадях, в конном клубе были козочки, овечки, много разных животных. Для меня животные были такими же друзьями, как люди. Я не раз задумывалась, "а почему мы едим мясо? Это же животные...", но как-то традиционно все едят мясо, и я ела. В школе дают мясо, дома дают мясо. Так все живут, и я так жила.
Однажды мы с мамой поехали отдыхать в Китай, на Хайнань, и в один из ужинов, который был включен в тур, принесли множество разных блюд для всей туристической группы, где в частности было блюдо из запеченной курицы. Ножки, грудка, крылышки... и голова. Вот в том самом виде, с того момента, когда курицу убили, с вытаращенными глазами и высунутым языком... Это зрелище открыло мне глаза. Люди покупают в магазинах не просто красный шмоток, ингредиент для готовки, они покупают мертвое животное. Вот то, что лежит в нарезке, или плавает в супе - оно когда-то было живым. Оно тоже могло кушать, дышать, жить.
А теперь его лишили жизни.
Этот случай открыл мне глаза и шокировал настолько, что я больше ни разу в жизни не притронулась к мясу. Меня стало воротить даже от запаха...
Вегетарианство - это не мода, не попытка быть крутым или пафосным. Многие веганы и вегетарианцы думают о мире и о планете. Одни отказываются от мяса из-за любви к животным, другие из-за поддержки экологии, третьи из-за здоровья (многим людям даже врачи прописывают отказ от мяса), четвертые из-за религии. Но никак не из-за моды или дурной прихоти.
У вегетарианства и веганства более глубокий смысл, чем может показаться на первый взгляд.
Моя мама тоже любит животных, и хотя сама вегетарианкой не стала, меня отговорить не пыталась. Бабушка идею не поддержала, но в итоге смирилась, и, как результат, меня стали активно приучать есть рыбу, которую я тогда особо не любила. Из двух зол рыба показалось меньшим, поэтому я согласилась. Отец постоянно подтрунивал, но позже сам отказался от мяса, ради здоровья, сейчас ест только рыбу. (он с нами не жил).
Друзья и знакомые часто подшучивали надо мной, многие рассказывали о своем опыте на неделю-месяц-год и прогнозировали, что я тоже скоро сорвусь и стану как все.
Прошло 12.5 лет, но я так и не ем мясо.
Позже я все больше и больше задумывалась о том, чтобы отказаться от рыбы и морепродуктов в частности - не хотела есть убиенную пищу. Я понимала, что семья меня скорее всего тут не поддержит, было сложно поменять что-то на тот момент, поэтому я пыталась по возможности сокращать количество. А когда решилось, что я еду на учебу в Японию, я стала предоставлена сама себе + новая стана, придется привыкать к новым продуктам и привычкам питания, поэтому на этом этапе я решила менять - так менять, и отказалась от рыбы и морепродуктов.
Многие скажут, что как раз в Японии морепродукты надо было есть, но я не хочу есть мертвых созданий.
Влияние на рост и развитие подросткового организма
Будучи подростком, я еще росла. Рост остановился лет в 18 - 178 см.
Неплохо для девушки, правда?
Во время подросткового возраста проблем с кожей, каких-то заболеваний в связи с недостатком витаминов или каких-то веществ тоже не было.
Влияние на здоровье
На сегодняшний день у меня есть одно хроническое заболевание - мигрень. Оно перешло мне "по наследству" от бабушки, появилось в 10-11 лет и к вегетарианству отношения не имеет.
В остальном, я ни разу не лежала в больницах, ничем серьезным не болела. Иммунитет тоже такой, что многие позавидуют - простываю 1 раз в 1-2 года, как правило просто легкий насморк и боль в горле, с температурой болела последний раз 4 года назад.
Думаю, что если бы отказ от мяса действительно имел негативное влияние, за почти 13 лет это бы проявилось. Без рыбы почти 4 года, это тоже не малый срок. И я не чувствую, чтобы отсутствие рыбы и мяса хоть как-то ухудшило мое здоровье.
Но стоит учитывать, что просто вычеркнуть мясо и рыбу и не пытаться ничем восстановить отсутствие белков, жиров - это неправильно и, безусловно, может повлечь негативные последствия. Но если соблюдать баланс белков, жиров и углеводов, употреблять необходимые организму витамины и вещества - проблем не будет. Проблема многих россиян-вегетарианцев в том, что они отказываются от рыбы и мяса, а больше в рационе ничего не меняют. Они не возмещают отсутствие белка и прочих элементов, а бездумный подход ведет к плохим результатам.
Влияние на внешность
Чего я только не слышала относительно вегетарианства - волосы выпадают и не растут, вегетарианцы выглядят старше своих лет, плохая кожа, переедание и в результате плохая фигура - чем только не пугают.
Как это отразилось на мне? Давайте посмотрим.
Волосы
Растут, не жалуюсь.
Кожа
Тоже не жалуюсь.
Фигура
Рост 178, вес 53 - как можете заметить, обжорством не страдаю и при этом ни на каких диетах тоже не сижу, абсолютно ни в чем себя не ограничиваю - ем сладкое, мучное, все, что захочу. Главное без содержания мяса и рыбы.
Заключение
Люди разные, организм у всех разный. Я написала эту статью, чтобы развеять миф о том, что из-за вегетарианства начнутся проблемы со здоровьем. Я отказалась от мяса будучи еще ребенком и никакого негативного влияния ни на рост, ни на развитие, ни на внешность не было.
Что касается внешности - скажу честно, мне кажется тут генетика играет большую роль, чем то, едите Вы мясо или нет. Но тем не менее, отказавшись от мяса волосы растут как росли, кожа хуже не становится, старше выглядеть не начинаешь. А вот вредные привычки, недостаток сна, стрессы, плохая окружающая среда повлиять, думаю, могут.
Это же касается и заболеваний - у всех организм разный, поэтому кто-то болеет будучи вегетарианцем, а кто-то болеет поедая мясо. Питание это важно, но это не единственная составляющая здоровья.
Проблема многих вегетарианцев именно в том, что они не умеют правильно питаться. Недостаток знаний ведет к недостатку полезных веществ в организме, а потом ходят негативные слухи про вегетарианство. Например, если мясоед не будет правильно питаться - у него тоже будут проблемы со здоровьем. Но в случае с мясом все примерно знают, что и как надо есть, то с вегетарианством недостаток знаний часто дает о себе знать...
Например, Омега-3 - полезный и необходимый элемент для здоровья, верно? А знаете ли Вы, что рыба его получает из водорослей, а сама его синтезировать не может? Поэтому если человек будет есть регулярно морскую капусту, водоросли нори, чука и другие - человек тоже будет получать Омега-3. Рыба для этого не нужна.
Недостаток знаний - вот в чем настоящая проблема.
При правильном подходе никаких плохих последствий не будет! И мой опыт тому доказательство :)
P.S.: Есть исследования, доказывающие, что правильное вегетарианское питание подходит всем людям, всех возрастов. Но даже если учитывать тот факт, что мнения на тему влияния на здоровье могут расходиться, неизменным остается следующее:
- невинные животные продолжают умирать...
Спасибо, что дочитали до конца :)
