Многие считают, что в самогоноварении главную роль играет сырьё — сахар, зерно или фрукты. Но без качественных и эффективных дрожжей можно испортить даже самую шикарную пшеничную брагу, поэтому очень важно выбрать их правильно. Время движется вперёд и каждый год на рынке появляются новые производители, на которых стоит обратить внимание.
Мы представляем вам подборку лучших дрожжей для самогоноварения за весь 2020 год.
5. Прессованные и хлебопекарные дрожжи
Самый доступный и единственный вариант в СССР, которым пользовались ещё наши бабушки и дедушки. Предназначенный для пирогов и другой выпечки продукт замешивали вместе с сахаром и водой, после чего начиналось активное брожение с очень резким и неприятным запахом. Брага бродила долго, иногда на дне ёмкости оставался сахар, но люди всё равно продолжали работать с этими дрожжами, так как других просто не было.
Сейчас некоторые самогонщики по-прежнему гонят по старинке и используют прессованные дрожжи для своего напитка. Но мы считаем, что прогресс идёт вперёд и пришло время от них уже отказаться. Да, они очень дешёвые, но качество продукта на выходе получается крайне слабое.
4. Сухие спиртовые дрожжи: белорусские и хмельные
Более или менее похожие на хорошие дрожжи, которые имеют в своём названии приставку «для напитков». Это высушенные грибки, которые способны сбраживать сусло до 12% крепости. Это неплохой результат, но по сравнению с турбо дрожжами это действительно мало.
Для бюджетной постановки сахарной браги этот вариант довольно неплох. Купили Белорусские или Хмельные дрожжи в интернет-магазине Добрый Жар, поставили брагу, сделали двойную перегонку, хорошенько отобрали головы и хвосты, после чего почистили углём (для надёжности). Самогон готов!
3. Турбо дрожжи Pathfinder
Английские турбо дрожжи для приготовления крепкой и чистой браги. Заявленная производителем максимальная крепость до 20%. Это уже серьёзная заявка, поэтому продукт занимает 3 место в нашем рейтинге. Не самый известный бренд среди самогонщиков, но качество дрожжей потрясающее.
В Добром Жаре можно купить два вида:
- Pathfinder " 24 Ultra Fast Ferment". Самые быстрые. Способны сбродить 6 кг сахара за сутки и даже не заметить.
- Pathfinder "48 Turbo High Power Ferment". Эта пачка тоже рассчитана на 6 кг сахара, но брожение будет идти от 48 часов и больше. Стоят они подешевле, поэтому если у вас есть время, то проще будет подождать и сэкономить.
2. Турбо дрожжи DoubleSnake
Самые популярные английские турбо дрожжи на рынке. Наиболее популярными считаются DoubleSnake C 48, которые можно заказать в интернет-магазине Добрый Жар по очень привлекательной цене. Они способны сбродить от 6 до 8 кг сахара. При этом крепость браги может доходить до 21%!
Double Snake в переводе с английского означает «Двойная Змея». Вы точно не перепутаете эти дрожжи ни с чем, потому что на упаковке действительно изображена змея с двумя головами. Действительно очень крутой продукт, который мы вам рекомендуем.
1. Турбо дрожжи YES! YouCan
На первом месте у нас оказались шведские дрожжи YES! YouCan. «Да! ТыМожешь» — именно под таким слоганом компания вышла на рынок и приготовила для самогонщиков отменный продукт. В линейке есть пачки для любых напитков и видов браги:
- И многое другое.
Пусть шведы и в лидерах, но они решили сделать кое-что ещё круче. В конце 2020 года на рынке появятся турбо дрожжи Gusto нового поколения. У них будет огромная линейка, очень высокое качество и отсутствующий запах во время брожения. Следите за анонсами!
