Дочь считает, что это салат, но по мне так закуска из куриных сердечек. Очень проста в приготовлении, бюджетная и неизбитая.
Как готовлю:
Сердечки отвариваю, срезаю то, что покажется лишним (жирок и/или части вен и аорты. Прошу прощения за анатомию). :)
Разрезаю на 3-4 части, это зависит от размера сердца. Добавляю порезанный кубиком бочковой огурец и чуть маринованный лук. У меня в этот раз красный, потому что был дома.
Заправка. Родственники заправляют майонезом, но у нас дома его не бывает, поэтому ребёнок мажет сметаной, а мне и вовсе без замазки хорошо.
По пропорции. В этот раз было граммов 900 сырых сердец, 2 с половиной средних огурца и половина луковицы размером с кулак. Но на самом деле лучше всегда ориентироваться на свой вкус.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Tatiana Godunova