Простой рецепт коврижки с прослойкой варенья на молоке.
⚡️ Энергетическая ценность : 261 кКал
⏰ Время приготовления: 8 часов 25 минут
Продукты для коврижки:
Для теста:
- Сахар - 200 г
- Молоко - 250 г
- Масло сливочное - 100 г
- Мука пшеничная - 325 г
- Сода пищевая - 1 ч.л.
- Пряности (корица, имбирь, кардамон, мускатный орех) - 1 ч.л.
- Джем или повидло - 150 г
Для глазури (по желанию):
- Сахарная пудра - 180 г
- Вода - 2-3 ст.л.
Приступаем к приготовлению:
1. Смешайте просеянную муку, пряности и соду.
2. На сухую сковороду высыпьте половину сахара и нагрейте на среднем огне, пока он не растворится и не потемнеет.
3. Частями влейте горячее молоко, помешивая смесь лопаткой. Добавьте оставшийся сахар и сливочное масло. Готовую массу немного остудите.
4. Соедините карамельную массу с мучной. Перемешайте до однородного состояния.
5. Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте коврижку в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Оставьте коврижку на ночь для вызревания.
6. Затем разрежьте коврижку вдоль на 2 коржа. Смажьте один корж джемом и накройте сверху вторым коржом. при желании можно полить сахарной глазурью.
👩🏻🍳 Приятного аппетита! Смотрите более подробный рецепт с пошаговыми фото и отзывами на нашем сайте: https://www.iamcook.ru/showrecipe/17791
👍🏻 Друзья, понравился рецепт? Подписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен. И наши публикации будут появляться в Вашей ленте чаще. Мы ежедневно публикуем для наших читателей лучшие и самые актуальные рецепты от авторов Аймкук.
#коврижка #выпечка рецепт #выпечка #пирог на молоке #пирог с вареньем #к чаю #сладости к чаю #быстрый пирог к чаю #быстрый пирог #быстрый рецепт пирога
