Здравствуйте, любители вкусных рецептов!
На новый год большинство готовят классический салат оливье с колбасой. Мне попался салат, который будет его полноценной заменой.
Ингредиенты: любые пресные маринованные шампиньоны, лук, отварные яйца, маринованные огурцы, отварная куриная грудка, майонез.
Для начала обжарила грибы и лук на растительном масле.
Порезала маринованные огурцы, куриную грудку, яйца. Добавила майонез и жареные грибы. Всё перемешала. Выложила порционно на тарелку и присыпала гранатом. Но лучше свежим укропом, у меня сегодня его не оказалось, жаль, именно он придал бы новогоднюю нотку.
Кушать подано. Приятного аппетита!