Очень нежная, очень вкусная, без крахмалов, лактозы и сахара.
Готовится очень просто, хотя и не слишком быстро.
Кокосовое молоко или сливки уварить на медленном огне, периодически помешивая, до густого состояния. Молоко само по себе имет сладковатый вкус, усилить его можно любым подсластителем (я добавила мерную ложечку фитпарада). Время готовки 15-30 минут - зависит от молока. У меня ушло 30 минут (молоко aroy-d).
Готовила сгущенку к тофникам.
Ингредиенты:
ТОФНИКИ С ВИШНЕЙ
250 г тофу
1 банан
1 ст.л. кокосовой муки
Приготовление:
Все тщательно перемешать до однородности вручную или блендером.
Сформировать шарики, расплющить в небольшую лепешку. На одну половинку положить вишню, закрыть второй половинкой лепешки. Придать форму сырников. Обжарить с двух сторон на кокосовом (любом раст.) масле.
Я обваляла сырники в кокосовой муке - не советую! Мука быстро подгорает :)
#завтрак_harmlessfood #веган_harmlessfood #соусы_harmlessfood