10 ЗАКУСОК на НОВЫЙ ГОД 2021 - Быстрые закуски на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021

10 вкусных и простых идей закусок на Новый Год 2021, станут отличным дополнением для вашего новогоднего меню!

Видео-рецепт в конце!

✳️ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБЫ

Ингредиенты (на 8шт):

• 8 крупных шампиньонов
• половина луковицы
• 100мл сливок
• 100гр сыра

✳️КОРЗИНОЧКИ С СЫРОМ И БЕКОНОМ

Ингредиенты (на 6шт):

• 6 больших тарталеток
• 200гр бекона
• 250гр сыра
• половина болгарского перца
• 2 яйца

✳️РУЛЕТИКИ С КРАСНОЙ РЫБКОЙ

Ингредиенты (на 6 рулетов):

• 6 ломтиков хлеба для сэндвичей
• 100гр сливочного сыра
• 1 упаковка красной рыбы (семга, форель, лосось, нерка - на выбор)
• красная икра для украшения

✳️СЫРНЫЕ ШАРИКИ

Ингредиенты (на 7 шариков):

• 100гр сыра - 2 ст.л. творожного или плавленого сыра
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст.л. майонеза
• 7 маслин
• паприка (для обвалки)
• фисташки (для обвалки)

✳️КРАБОВЫЕ ШАРИКИ

Ингредиенты:

• упаковка крабовых палочек
• около 100гр плавленого сыра
• 3 вареных яйца
• 2-3 ст.л. майонеза

По желанию:

• оливки + вареный желток для обвалки
• чеснок + укроп для обвалки

✳️ТАРТАЛЕТКИ С СЫРОМ И АНАНАСАМ

Ингредиенты:

• тарталетки
• полутвердый сыр (200гр)
• консервированные ананасы
• пару зубчиков чеснока
• 2-3 ст.л. майонеза

По желанию:

• ветчина
• грецкие орехи и зелень

✳️ЗАКУСКА С БАКЛАЖАНАМИ

Ингредиенты:

• 1 большой или 2 маленьких баклажана
• мука для панировки
• масло для жарки
• 200гр сыра рикотта
• соль, перец
• красный молотый перец (на кончике ножа)
• 1-2 зубчика чеснока
• несколько веточек петрушки
• 1 ч.л. сока лимона или лайма
• 1 ст.л. оливкового масла
• небольшая горсть кедровых орешков

✳️ЗАКУСКА "МОРСКИЕ РАКОВИНЫ"

Ингредиенты для основы:

• слоеное дрожжевое тесто
• яйцо для смазывания теста

Ингредиенты для салатной начинки:

• сервелат, ветчина или вареная колбаса
• полутвердый сыр
• корнишоны
• морковь по-корейски
• майонез
• маслины или оливки

Ингредиенты для селедочной намазки:

• филе селедки
• вареное яйцо
• оплавленный сыр
• сливочное масло
• икра

Ингредиенты для сладкой начинки:

• мягкий творог
• сгущенка
• фрукты или ягоды (я использовала виноград)

✳️ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА В ЛАВАШЕ

Ингредиенты (на 8 трубочек):

• лаваш
• пучок зелени (я брала петрушку)
• 3 вареных яйца
• 200гр сыра (можно брать несколько видов сыров, в том числе сливочный, творожный)
• 2-3 ст.л. сметаны

✳️ЗАКУСКА "КАРТОФЕЛЬ-ГАРМОШКА"

Ингредиенты:

• картофель
• бекон
• полутвердый сыр
• сметана
• пара зубчиков чеснока
• зеленый лук
• растительное масло, соль, перец, специи

ВИДЕО-РЕЦЕПТ: