10 вкусных и простых идей закусок на Новый Год 2021, станут отличным дополнением для вашего новогоднего меню!
Видео-рецепт в конце!
✳️ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБЫ
Ингредиенты (на 8шт):
- 8 крупных шампиньонов
- половина луковицы
- 100мл сливок
- 100гр сыра
✳️КОРЗИНОЧКИ С СЫРОМ И БЕКОНОМ
Ингредиенты (на 6шт):
- 6 больших тарталеток
- 200гр бекона
- 250гр сыра
- половина болгарского перца
- 2 яйца
✳️РУЛЕТИКИ С КРАСНОЙ РЫБКОЙ
Ингредиенты (на 6 рулетов):
- 6 ломтиков хлеба для сэндвичей
- 100гр сливочного сыра
- 1 упаковка красной рыбы (семга, форель, лосось, нерка - на выбор)
- красная икра для украшения
✳️СЫРНЫЕ ШАРИКИ
Ингредиенты (на 7 шариков):
- 100гр сыра - 2 ст.л. творожного или плавленого сыра
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст.л. майонеза
- 7 маслин
- паприка (для обвалки)
- фисташки (для обвалки)
✳️КРАБОВЫЕ ШАРИКИ
Ингредиенты:
- упаковка крабовых палочек
- около 100гр плавленого сыра
- 3 вареных яйца
- 2-3 ст.л. майонеза
По желанию:
- оливки + вареный желток для обвалки
- чеснок + укроп для обвалки
✳️ТАРТАЛЕТКИ С СЫРОМ И АНАНАСАМ
Ингредиенты:
- тарталетки
- полутвердый сыр (200гр)
- консервированные ананасы
- пару зубчиков чеснока
- 2-3 ст.л. майонеза
По желанию:
- ветчина
- грецкие орехи и зелень
✳️ЗАКУСКА С БАКЛАЖАНАМИ
Ингредиенты:
- 1 большой или 2 маленьких баклажана
- мука для панировки
- масло для жарки
- 200гр сыра рикотта
- соль, перец
- красный молотый перец (на кончике ножа)
- 1-2 зубчика чеснока
- несколько веточек петрушки
- 1 ч.л. сока лимона или лайма
- 1 ст.л. оливкового масла
- небольшая горсть кедровых орешков
✳️ЗАКУСКА "МОРСКИЕ РАКОВИНЫ"
Ингредиенты для основы:
- слоеное дрожжевое тесто
- яйцо для смазывания теста
Ингредиенты для салатной начинки:
- сервелат, ветчина или вареная колбаса
- полутвердый сыр
- корнишоны
- морковь по-корейски
- майонез
- маслины или оливки
Ингредиенты для селедочной намазки:
- филе селедки
- вареное яйцо
- оплавленный сыр
- сливочное масло
- икра
Ингредиенты для сладкой начинки:
- мягкий творог
- сгущенка
- фрукты или ягоды (я использовала виноград)
✳️ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА В ЛАВАШЕ
Ингредиенты (на 8 трубочек):
- лаваш
- пучок зелени (я брала петрушку)
- 3 вареных яйца
- 200гр сыра (можно брать несколько видов сыров, в том числе сливочный, творожный)
- 2-3 ст.л. сметаны
✳️ЗАКУСКА "КАРТОФЕЛЬ-ГАРМОШКА"
Ингредиенты:
- картофель
- бекон
- полутвердый сыр
- сметана
- пара зубчиков чеснока
- зеленый лук
- растительное масло, соль, перец, специи
