Вокруг правильного питания ходит множество мифов. Один из них о том, что есть лучшее время для определенных продуктов, например что поздний вечер не подходит для поедания фруктов. Хорошо, что наука не подтверждает это и можно с удовольствием слопать банан прямо в полночь. И ничего вам за это не будет.
Есть прямо перед сном нежелательно. Но не фрукты
Полноценный прием пищи за несколько часов до укладывания в постель может нарушить циклы сна человека. Однако, если вы перекусываете на ночь фруктами, они с меньшей вероятностью помешают сну по сравнению с другими продуктами.
Национальный фонд сна США рекомендует избегать продуктов с кофеином и обработанным сахаром непосредственно перед сном, так как это может привести к быстрому повышению уровня энергии. А вот свежие фрукты ― вполне подходящий вариант. Некоторые из них даже могут помочь вам лучше спать.
Какие фрукты помогают лучше спать
Например, банан перед сном может предотвратить спазмы ног в ночное время, потому что содержит калий. Улучшить сон у пожилых людей могут и фрукты с высоким содержанием магния ― абрикосы, бананы или финики.
В некоторых сортах красного винограда высокий уровень мелатонина (гормона, который помогает регулировать циркадный ритм и способствует здоровому сну), в то время как в других его практически нет ― климат и условия выращивания влияют на содержание питательных веществ в любом продукте.
Некоторые исследования показали, что киви может улучшить сон. В ходе исследования люди, которые съели два киви за час до сна, обнаружили, что они засыпали быстрее, спали больше и сон был лучшего качества.
Точно не известно, почему киви оказывают такой эффект, но исследователи считают, что это может быть связано с их антиоксидантными свойствами, способностью повышать уровень фолиевой кислоты и/или высокой концентрацией серотонина.
Несколько исследований показали, что вишневый сок может помочь хорошенько выспаться. В одном исследовании с небольшой выборкой было обнаружено, что люди, которые выпивали две порции терпкого вишневого сока в день, спали дольше и наутро чувствовали себя лучше обычного.
Эти преимущества могут быть связаны с тем фактом, что концентрация мелатонина в кислой вишне выше среднего. Такая вишня обладает еще и антиоксидантным действием, что тоже способствует сну.
И не бойтесь потолстеть
Если вы ограничиваете себя в еде и голодны перед сном, лучше съесть пару фруктов, чем что-то другое, что попадется вам под руку. Замена высококалорийных закусок фруктами в любое время дня ― отличный способ держать вес под контролем.
Поскольку фрукты богаты клетчаткой, они позволят вам чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени, а это значит, что вы не проснетесь посреди ночи, чтобы срочно съесть котлетку.