Тает во рту без яиц и молока! Мандариново-миндальный пирог

Пирог очень ароматный, нежный, сочный с мандаринами и миндальным тестом - идеальная новогодняя выпечка к чаю!

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :)

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)

Ингредиенты:

• Мука миндальная - 70 г.
• Мука пшеничная - 200 г.
• Масло растительное без запаха - 60 мл.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Сода - 1 ч. л.
• Соль - 1/3 ч. л.
• Мандариновый сок - 150 мл. (или мандарины - 5 шт.)
• Вода - 100 мл.
• Сахар - 150 г.
• Мандарины без косточек - 5-6 шт.
• Сахар коричневый - 1 ст. л.

Диаметр формы 24 см.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Разогреть духовку до 180 °С (тесто готовится очень быстро). В чашке смешать муку пшеничную, миндальную (миндаль можно измельчить блендером), разрыхлитель, соду.

В другой чашке смешать мандариновый сок, воду комнатной температуры, растительное масло, сахар, соль.

Частями добавляем в муку жидкую смесь, перемешиваем. Тесто должно получиться однородное и без комочков.

Дно разъемной формы застелить пергаментом, присыпать сахаром. Мандарины нарезать и выложить на дно формы.

Залить мандарины тестом. Выпекать 30-40 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Готовность определяем деревянной палочкой.

Готовый пирог перекладываем на решетку до полного остывания. Мандариновый пирог к Новогоднему столу готов! Приятного аппетита!

Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео, там более подробно описан процесс приготовления!