Приветствую всех на своём канале! Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт наивкуснейших маленьких булочек с шоколадной начинкой внутри.
Ингридиентов необходимо минимум, а результат и простота приготовления, приятно удивляет.
Понадобится:
Сливочное масло - 200гр.
Сметана - 1ст.
Мука - 2,5-3ст.
Разрыхлитель
Соль - щепотка
Шоколадка
Тесто готовится проще простого: сливочное масло (комнатной температуры), растираем с щепоткой соли, добавляем сметану и хорошенько мешаем.
Муку соединяем с разрыхлителем и всыпаем к остальным ингридиентам.
Замешиваем мягкое тесто, оно получается мягкое и нежное. В зависимости от муки, её может понадобится чуть больше или чуть меньше, но тесто должно остаться слегка липким, именно это гарантирует, что изделие получился мягким и воздушным.
Убираем тесто в холодильник на пару часов.
Далее, тесто делим на кусочки, равные количеству шоколадных долек. Шоколадка подходит любая. Я советую брать шоколадную плитку "Россия. Щедрая душа: у неё небольшие дольки, в самый раз! У меня была неполная плитка - 20 долек, поэтому получилось 20 булочек.
Формируем из каждого кусочка теста шарик, в серединку помещаем дольку шоколадки. Выкладываем их на противень. Смазывать ничем не нужно, убираем в разогретую до 190° духовку, на 30 минут.
Готово! Можно посыпать сахарной пудрой по желанию.
Очень вкусно прлучается: несладкое песочно-сметанное тесто (кстати, оно универсальное и печь из него можно всё что угодно) и шоколадная начинка.. Ммм🤗
У меня был горький шоколад, а в следующий раз попробую с молочным.
Спасибо за внимание! Радуйте себя и своих близких, а я буду и дальше делится с вами интересными рецептами выпечки и прочих вкусностей 😉
Всем хорошего настроения и добра! 🔥