тот рецепт - фаворит среди всех вариантов блинчиков! Пробуйте - не пожалеете. Топлёное молоко придаёт обычным блинам совершенно неповторимый вкус!
Что нам понадобится:
1. Топлёное молоко 900мл (я обычно беру уценённое с критическим сроком. В блины вполне можно такое молочко, и деньги сэкономим💰)
2. Мука 2 стакана (Стакан 250мл)
3. 6 яиц
4. Чайная ложка соды
5. Ванилин на кончике ножа
6. Растительное масло 100мл
7. Сахар 4ст.л.
8. Соль 1 чайная ложка
Итак, приступаем!
В глубокую миску разбиваем яйца, высыпаем соль и сахар. Далее взбиваем миксером до пены.
К яйцам добавляем ванилин.
Выливаем 100мл растительного масла
И взбиваем ещё немного.
Молоко греем любым удобным способом (у меня 60 секунд в микроволновке) и добавляем молоко к яйцам.
Включаем миксер на небольших оборотах и начинаем добавлять муку смешанную с разрыхлителем. Муку обязательно просеивать через сито и добавлять постепенно, иначе будут комочки.
Тесто готово. Выпекаем блинчики на раскалённой сухой сковороде. Сковороду сначала смазать каплей растительного масла. Так сковорода прослужит дольше😃
Вот такие чудесные блинчики у меня получились😍 А вы пробовали блины на топлёном молоке?