Приветствую всех читателей и гостей канала "Эйфория"
Никогда бы не могла подумать, что самый обыкновенный репчатый лук, может произвести на меня очень приятное гастрономическое впечатление. Рецепт, который я вам сегодня покажу немыслимо простой, но вкусно очень получается. А аромат во время приготовления чудеснейший, соседи точно прибегут.
Рецепт увидела в сетях и ради интереса (на пробу) приготовила одну луковицу. Поверьте, в следующий раз для супруга готовила уже килограмм - это настоящее объедение.
Итак, давайте начнем готовить:
С репчатого лука снимаю шелуху.
Если имеются корешки, то их срезаем - оставляя целым донышко. Со стороны верхушки острым ножом разрезаем луковицу на несколько частей (у меня получилось 15) но не до конца - оставляя 5 мл. до основания донышка.
Расправляю стебли. Лук должен получится в виде хризантемы. Ничего не распадается, так как внизу все держит донышко.
В пиале соединяю:
Мука - 2 ст.л.
Панировочные сухари - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Так же можно добавить любых специй на ваш вкус.
Вилочкой взбиваю два куриных яйца. Опускаю в яйца лук.
Затем, обваливаю в муке и сухарях. Стараюсь максимально заполнить все лепестки.
В сотейник наливаю подсолнечное масло, чтобы полностью покрыло луковицу.
Опускаю лук в раскаленное масло и жарю во фритюре до хрустящей и золотистой корочки.
*** ЛИСТАЙТЕ ФОТОГРАФИИ ***
Вкуснятина неописуемая - луком и не пахнет!
Советую приготовить, чтобы самим убедится в этом!
Буду рада вашим комментариям и лайкам!