Здравствуйте, дорогие читатели!
Началось волшебное время!
Новый год уже через месяц, в голове звучат бубенцы, а перед глазами толстый дедушка мороз и печенье с молоком.
Такая картина сидит у меня в голове с самого детства.
На экранах ТВ, в основном в американских фильмах, постоянно мелькало нарядное новогоднее печенье, которое я так хотел попробовать, не говоря уже о том, чтоб самому его сделать.
Теперь я уже большой и можно хотя бы ради эксперимента сделать такие.
Тем более на глаза в фикспрайсе мне попалась замечательная вещица - печать для печенья. В эту секунду вся картина уже сложилась в моей голове.
Тесто для песочного печенья делается проще простого.
- Сливочное масло 200гр
- Сахар 2/3 стакана
- Желток 3шт
- Мука 2 стакана
Все вымешивается до однородной массы и раскалывается в блин.
Хотел привлечь дочь к этому увлекательном у процессу, но она предпочла есть сырое тесто вместо того, чтоб формировать новогоднее печенье.
Пока печенье не оказалось в духовке - все было шикарно, но уже после, от узора не осталось и следа((
Пришлось импровизировать и вручную раскрашивать печенье глазурью.
Художники из нас те еще... От слова худо.
Глазурь делал так:
- Белки от яиц 2 шт
- Сахарная пудра 200гр
- Лимонная кислота щепотка
Все взбивается миксером до пик.
Затем с помощью пищевых красителей немного добавил красок.
На выходе получилось вот такое печенье:
Будем практиковаться и учиться, надеюсь к новому году получится добиться идеала!