Легкий салат «как Оливье» на полезном майонезе!

Попробуйте постный вариант "Оливье" - он ничуть не хуже традиционного мясного салата. Свежий, легкий и невероятно вкусный! На лёгком постном майонезе из аквафабы.

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :)

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)

Ингредиенты:

• Картофель - 3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Шампиньоны - 300 г.
• Лук - 1 шт.
• Огурец маринованный - 2 шт.
• Зеленый горошек консервированный - 1 банка
• Постный майонез по вкусу (ссылка на мой рецепт https://youtu.be/Tn8R04x0g5A)
• Соль по вкусу
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Зелень: укроп, зеленый лук

На сковороду наливаем растительное масло, в разогретое масло отправляем грибы нарезанные небольшими кусочками, обжариваем. Затем добавляем лук и обжариваем вместе с грибами. Снимаем с огня и даём полностью остыть.

Картофель, морковь, маринованные огурцы нарезать на средний кубик.

Все подготовленные ингредиенты сложить в чашку. Добавить зеленый горошек. Салат закрыть пленкой и убрать в холодильник.

А перед подачей на стол посолить по вкусу, заправить салат постным майонезом, хорошо перемешать. Выложить в салатник и посыпать сверху зеленью. Подавать салат охлажденным. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! Всех поздравляю с наступающим Новым годом и желаю побольше вкусных и красивых рецептов!

Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео, там более подробно описан процесс приготовления!