Здравствуйте, дорогие читатели!
Пробежалась по рынку, купила всяких вкусностей на ужин — и не забыла про хека , купила аж 1,5 кг.
Раньше всегда запекала её под майонезом с луком, но в этот раз решила попробовать другой способ приготовления.
Друзья, это действительно вкусная рыба! Мясо белое, сочное, нежное — и почти без костей, что тоже большой плюс. Так что если вы ещё не знакомы с хеком — рекомендую!
Чищу от чешуи очень просто: вливаю крутой кипяток в миску и опускаю рыбу буквально на секунду и сразу чищу.
Если у вас рыба с внутренностями, их необходимо извлечь.
Нарезала на небольшие стейки.
В сковороде с растительным маслом обжарила лук и морковь до мягкости.
Куски рыбы выложила на обжаренные овощи, посыпала солью, перцем и приправой для рыбы.
Сверху смазала сметаной (можно заменить на майонез), посыпала приправой.
Накрыла крышкой и томила на умеренном огне около 20-25 минут.
Часть рыбы приготовила другим способом.
- В пищевой пакет всыпала муку, посолила, поперчила и выложила куски рыбы.
- Закрепила край пакета и встряхнула, таким образом каждый стейк обвалялся в муке.
- Затем обжарила на сковороде с растительным маслом до румяности.
Друзья, если вам понравился рецепт, то поделитесь статьей в соцсетях, поставите лайк и подпишитесь. Буду благодарна!
Мой youtube-канал https://www.youtube.com/c/Домохозяйкасостажем, подписывайтесь, там много вкусного.
Группа в ВК https://vk.com/domokhozyaykagalina
Аймкук https://www.iamcook.ru/user/839
Всего доброго и будьте здоровы!
#рыба #хек #блюда из рыбы