1,06 млн подписчиков

Беру кочан капусты, немного грибов и готовлю запеканку "Сытая семейка". Делюсь рецептом

1 декабря 20201 дек 2020

150,4 тыс

2 мин

✅ Привет! Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусной запеканки из капусты "Сытая семейка". Готовится несложно, я бы даже сказала быстро, а получается вкусно. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала подготовим капусту. Режем произволно, как Вам больше нравится, я режу крупными кубиками. Теперь есть 2 варианта, выбирайте на Ваш выбор. 1 вариант, это как готовлю сегодня я. В кастрюлю наливаем воду, подсаливаем, доводим до кипения. Кладем капусту и отвариваем с момента закипания минут 5-7, до полуготовности. Вынимаем из воды и откидываем на дуршлаг, чтобы ушла лишняя водичка. Или можно капусту обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла, до полуготовности. Приготовим соус. Лук порежем кубиками, грибы порежем, грибы можно взять лесные, предварительно отваренные, в зимнее время подойдут замороженные грибы. На сковороду наливаем немного растительного масла, кладем лук жарим до полупрозрачности, добавляем шампиньоны и жарим еще все вместе минуты 3. Отмерим 200 грам

✅ Привет! Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусной запеканки из капусты "Сытая семейка". Готовится несложно, я бы даже сказала быстро, а получается вкусно.

Рецепт:

Капуста -1 кг.
Луковица - 1-2 шт.
Грибы -250-500 гр.
Сметана -250 гр.
Вода -50 мл.
Мука -1 ст.л.
Сыр – 50-100 гр.
Растительное масло -3-4 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для начала подготовим капусту. Режем произволно, как Вам больше нравится, я режу крупными кубиками. Теперь есть 2 варианта, выбирайте на Ваш выбор. 1 вариант, это как готовлю сегодня я.

В кастрюлю наливаем воду, подсаливаем, доводим до кипения. Кладем капусту и отвариваем с момента закипания минут 5-7, до полуготовности.

Вынимаем из воды и откидываем на дуршлаг, чтобы ушла лишняя водичка. Или можно капусту обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла, до полуготовности.

Приготовим соус. Лук порежем кубиками, грибы порежем, грибы можно взять лесные, предварительно отваренные, в зимнее время подойдут замороженные грибы.

На сковороду наливаем немного растительного масла, кладем лук жарим до полупрозрачности, добавляем шампиньоны и жарим еще все вместе минуты 3.

Отмерим 200 грамм сметаны, добавим 1 с.л. муки, вливаем 50 мл горячей воды, добавляем соль, черный перец и перемешиваем. Вливаем к грибам с луком и варим до загустения соуса. Снимаем с огня.

Берем подходящий противень, смазываем маслом. Кладем капусту, сверху заливаем соусом, разравниваем. Натрем на мелкой терке сыр, у меня моцарелла для пиццы. Посыпаем запеканку и запекаем в духовке при 200 градусах 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.