В списке любых рекомендаций, где позавтракать в Питере, я непременно видел Мечтателей — небольшое кафе на набережной Фонтанки. Сходил, продегустировал, написал для вас обзор. Это, пожалуй, единственный случай, когда я у меня остался открытым вопрос — откуда пошла фишка с Bellini для шефа? Напишите, если вдруг в курсе.
Еще больше вкусных мест в моем телеграм-канале Вкусономика
Предыстория
Мечтатели открылись 4 года назад. Ребята прославились своими завтраками: тут не побывал только ленивый и я.
Сейчас кафе известно не только своими сырниками и бокалом игристого, но еще и старым добрым сочетанием кофе-вино. Кроме стандартных эспрессо и капучино готовят кофейные коктейли (в том числе алкогольные) и альтернативу. Из вина — экспериментируют с биодинамикой и автохтонными сортами винограда, так что если проспали завтрак — можно дать месту шанс и заявиться на ужин.
Приятно порадовали правила заведения — например, здесь нельзя работать. Команда просит отложить ноутбуки и обратить свое внимание на еду. Респект.
Интерьер
В Мечтателях 2 зала: основной — с большими окнами с видом на Шереметьевский дворец и поменьше — на 8-12 человек для семейных обедов и винных мастер-классов.
Если бы я пришел сюда 3 года назад, я бы даже похвалил дизайн. Отсылка к лофту с белеными стенами, деревянной мебелью простых силуэтов и лампочками Эдисона. Сейчас это выглядит не так свежо с точки зрения эстетики, спасает разве что атмосфера — здесь спокойно и радушно.
Что по меню?
Еда — полная противоположность интерьеру.
Меню завтраков большое: около 15 позиций с разными вариациями, так что выбрать есть из чего. Капризничать и сомневаться — кашу с грушей или френч-тост с грушевым конфитюром? — можно ежедневно с 8 до 14. Ровно столько в Мечтателях действует меню завтраков.
Важная инфа для гастроэнтузиастов обоих полов: порции по-питерски солидные, так что при всем аппетите, нагулянном за ночь, не мечите все на стол: девушкам будет вполне достаточно одного блюда, парням — парочку, вместо и вместе с десертом.
Мои рекомендации из того, что попробовал:
Омлет с олениной в креме из печеной кукурузы (590₽)
Отличное начало, больше похожее на яичный скрэмбл, чем на омлет. Оленина добавлена слайсами, напоминает хамон. Вся эта роскошь заправлена соусом, так что получается сочно и сытно.
Драники с лососем и соусом карбонара (590₽)
Такое блюдо еще надо постараться испортить. Я как вредный и капризный москвич отмечу чуть-чуть сырую картошечку, но глобально — это внушительная порция отличного завтрака, слабосоленого лосося с идеально растекающимся яйцом-пашот.
Сырники с соленой карамелью и сметаной (540₽)
Не пожалели ни карамели, ни сметаны — за что отдельный респект. Добавили также бруснику для кислинки.
Я люблю сырники поплотнее, как например в московском Blank, когда творожное чудо можно отрезать, а не только размять вилкой. Здесь же подают как раз нежнейший вариант сырников. Рекомендую всем любителям мягкой версии.
Отдельно хочу добавить, что в каждый завтрак, не важно из скольких блюд он состоит, включен чай или кофе. Для игривых — подают игристое, для мамкиных аристократов — шампанское. Я же взял Bellini с пюре из облепихи, ни разу не пожалел — сочетание отличное, на завтрак вдвойне впечатляет.
Углядел в меню странную позицию — угостить шефа Bellini — тут же смекнул, что если вся моя компания, впятером, решится на такой шаг, то завтрака нам не видать. Дружно смиловались и передумали :)
Общее впечатление
Люблю места, которые не пытаются выпендриваться. Мечтатели из их числа. Удобная локация в центре, на набережной Фонтанки, быстрая подача. Вкусные классические завтраки. Без марципанов, перьев и всякой другой пшенки. Понятные блюда, внушительные порции, земной ценник.
7 респектов из 10 от Вкуcономики. Отдал бы больше, если ребята смогут освежить интерьер и порадовать мой падкий на эстетику глаз.
Еще больше вкусных мест в моем телеграм-канале Вкусономика
Мечтатели
Санкт-Петербург, наб. реки Фонтанки 11
https://thedreamerscafe.ru
