💆В эпоху инстаграма сложно оставаться равнодушной к чужой жизни 😀
Нет-нет, да и появится кто-то, кто лишит тебя сна и привычного образа жизни.
Так произошло со мной и моей мамой. Несколько месяцев назад я подписалась на женщину Викторию. 40-летняя мама троих детей, а по совместительству «фито-няша». Каждый день на спорте, правильно питание, только полезные привычки и рельефное тело. При этом она успевает заниматься детьми и домом, готовить ПП и не ПП, как все нормальные мамы 😀 И выглядит в свои 40 лучше, чем я в 29. В общем, мощный мотиватор, за которым хочется следовать и повторять…
Виктория так меня восхитила, что я показала ее аккаунт маме. Мама тоже на нее подписалась (да-да, моя мама в свои 50+ лет в теме инстаграма 😀А спустя какое-то время начала вворачивать в наши беседы странные обороты, про баланс БЖУ и микробиоту. Или вот однажды:
- Я тут сделала кашу из киноа.
- Из чего?
- Ну киноа, крупа такая. У Виктории рецепт увидела. Сейчас модно, очень полезная, в ней куча витаминов и микроэлементов. Она усваивается лучше других каш, от нее даже помолодеть можно. Все ПП-шники и вегетарианцы на ней сидят.
- Никогда не слышала. И как, вкусно получилось? Дай попробовать.
- Да, обалденная кашка! Я сделала к ней по рецепту Вики заправку с лимоном и укропчиком, а от себя еще добавила печеные овощи. Очень сытненько, есть потом долго не хочется. И прям успокаиваешь себя мыслью, что съел что-то жутко полезное.
Попробовала я эту мамину кашу – и вправду, ничего так. По вкусу немного на рис похоже, и с теплыми овощами сочетается идеально. Лимон с укропом свою изюминку добавляют, легкий цитрусово-травяной привкус. Я как-то в блоге Виктории рецепт пропустила, а мама вот, поймала.
Надеюсь, будем теперь и дальше перенимать потихоньку полезные привычки и хорошеть на глазах 😀
Рецепт каши с киноа и натуральным лимонным экстрактом Nielsen
1. Заправку к кашке лучше приготовить заранее, где-то за час. Для этого смешайте в мисочке следующие ингредиенты: 150 г греческого йогурта, 1 ч. ложку сушеного укропа, 1 ч. ложку лимонного экстракта Nielsen (его покупаем в интернет-магазине С.Пудовъ), ложечку измельченного красного лука, полчайной ложки яблочного уксуса, соль и перец. Все это взбейте, а потом начните добавлять по чайной ложечке молоко – пока не получите желаемую консистенцию.
2. Далее сама каша. Приготовьте примерно 170 г киноа в соответствии с инструкцией на пачке (она обязательно будет😀 , а затем в уже готовую кашу добавьте пару ложечек лимонной пасты и нарезанные свежие листья шпината.
3. Пока каша варится, запеките в духовке свеклу. Делать это нужно в фольге, в течение примерно 45 минут.
4. Наконец, готовую кашу перед самой подачей полейте заправкой, украсьте свеклой и другими любыми овощами/добавками по вкусу. Есть ее можно как горячей, так и холодной.
Анастасия, г. Ростов-на-Дону
Подписывайтесь на канал тут и будьте в курсе новостей, рецептов, скидок и других интересных вещей.