Здравствуйте друзья. Сегодня я поведаю вам жаркую и очень интересную страну, чей народ обладает богатой историей. Был я в Египте, и многие знакомые, так что есть что рассказать.
Египет влюбляет в себя своей неповторимой атмосферой. Здесь все будто включили режим пофигизма и расслабленности. Никто никуда не спешит, все друг другу улыбаются. Кажется, это рай для уставшего от мегаполиса человека.
Природа щедро одарила страну Фараонов. И пусть большая часть территории - это пустыни, зато с другой стороны подарок Богов - Красное море. И если Вы хоть раз его видели, наверняка, оно забросило ракушку любви в Ваше сердце. Эти несравнимые переливы цветов от нежно голубого до глубокой синевы. Чистейшее. И спокойное, как душевная гармония. А что говорить о подводном мире. Оно богатейшее. Те, кто хоть раз погружался под воду на дайвинге, или плавал с маской, навсегда оставит в сердце эту красоту. Это огромный аквариум, где ты - часть удивительной природы.
Вечерние клубы дыма от шиши (кальяна) поднимаются в верх. Страна пропитана морем и запахом специй. Где живут простые, но совсем другие люди. Они засыпают под звуки Азана. А проснувшись утром, вдыхают жаркий воздух, что дует из пустыни, и они ни о чем не парятся, все проблемы решатся "бокра иншаала" (Дай Бог, завтра!)
Что касается кухни, коротко.
Часто на завтрак местные жители страны Пирамид любят отведать фуль - это каша из бобов, в нее также добавляется лимонный сок, оливковое масло, чеснок. В Египте принято кушать фуль с лепёшками, яйцами и овощами.
Кошари. Египетское блюдо из смеси риса, макарон, чечевицы и пряности в томатно - уксусном соусе. Иногда в него добавляют жаренный нут и хрустящий лук. В местных лавках это блюдо стоит копейки, и часто представлено на шведском столе в ресторане.
Ещё одно знаменитое блюдо "Баба гануш".
В Египте очень много закусок из баклажана, и это одно из них. Сначала баклажаны запекают, а затем растирают в пюре, смешивают с тахинной пастой, лимонным соком и ароматными специями. Это блюдо можно подавать как гарнир. Хававши. Наверное, все знакомы с этими чудесными лепёшками. Готовят хававши в виде целого круглого пирога, или маленьких пузатых пирожков. Начинка - говяжий или бараний фарш с помидорами, луком и специями. Тесто тонкое и пресное!
Про обучение.
Национальная система образования в Египте:
- Базовое подготовительное образование.
- Средняя общеобразовательная школа.
- Высшее образование (Университеты).
В соответствии с законом Египта об обязательном бесплатном образовании 1981г. все дети в возрасте от 6 до 14 лет должны получить базовое (подготовительное) образование. Затем уровень получения знаний зависит от возможности учеников.
По желанию они могут поступить в средне-образовательные учреждения, которые бывают трех видов: общее среднее образование, профессиональное и техническое образование. Среднее техническое образование получают египтяне, закончившие 3 и 5-годичные программы в школах согласно следующих специализаций: промышленность, коммерция, сельское хозяйство. Если есть малейшая возможность, то египтяне стараются не отдавать своих детей в государственные школы, так как условия и уровень образования там не так высок.
Высшее образование могут быть получено в частных либо государственных учебных заведениях. Государственное высшее образование в Египте бесплатно, определяется по результатам вступительных экзаменов. Количество выпускников средних школ, претендующих на получение высшего образования, значительно превышает количество мест в государственных университетах. Частное образование в Египте, соответственно, платное. Среди государственных университетов, предоставляющих высшее образование, самыми крупными являются:
Каирский университет (100 000 студентов).
Александрийский университет.
Университет Айн-Шамс.
Стоимость обучения в иностранных университетах достигает стоимости 20-30 000 $ в год и такое обучение детей могут себе позволить только обеспеченные египтяне. По окончанию такого учебного заведения с хорошим результатом шанс получить высокооплачиваемую работу заграничными командировками очень высок. В Египте также есть возможность получения религиозного образования, не только гражданами Египта, но и иностранцами, на бесплатной основе, по результатам вступительных экзаменов - это университет в г. Каир, Аль-Азхар. Несмотря на то, что система образования Египта в государственных учреждениях является бесплатной, грамотными являются не более половины населения страны.
О водоснабжении населения.
Возьмем Хургаду. Своей пресной воды нет. Она поступает из реки Нил, через города Кена и Луксор. Существует два типа водоснабжения в Хургаде:
- Линия воды (государственная)
- Привозная (машины-цистерны)
В обоих случаях вода не попадает в квартиру напрямую. Сначала она закачивается в резервуары на крыше, либо в подвалы, а потом уже при включении крана попадает в квартиру или под давлением (если резервуар на крыше), или при помощи водного мотора (если резервуар в подвале). Употреблять эту воду в пищу нельзя! Правда и мифы о привозной воде в Хургаде.
1. Привозная вода - это опресненная морская вода. Опреснение морской воды достаточно дорогой и время затратный процесс. Поэтому этим способом пользуются отели. У ряда отелей даже есть свои опреснительные станции.
2. Привозную воду не отключают. По сути отключить ее не могут, так как она не поступает по трубопроводу, а закачивается в резервуары. Но если в Вашем доме нерадивая управляющая компания, то они просто могут забыть вовремя, заказать доставку воды.
3. Качество привозной воды лучше, чем государственной. В городе существует несколько водопроводных станций, откуда и развозят воду по домам и комплексам. По качеству она ничем не отличается от городской линии воды. Чтобы качество воды было лучше, стоит установить дополнительные водные фильтры в квартире.
4. Привозная вода дороже. Это действительно так. И связано это с тем, что для доставки воды используется больше рабочей силы и затрат (на зарплаты водителям машин-водовозов, на бензин и прочее).
5. Привозная вода уходит в прошлое. Администрация города ведет активную работу по переходу всего города на центральную, государственную систему водоснабжения. Сейчас по системе привозной воды работают дома старого жилого фонда. Практически во все новостройки Хургады проведено государственное водоснабжение.
Интересно что предлагают из помощи? Смотрите.
Сколько стоят в Хургаде бытовые услуги. Кому доверить выполнение бытовых потребностей и нужд решать Вам. К кому бы Вы ни обратились, всегда нужно ориентироваться в ценах. Приведу ниже примерную стоимость на ряд бытовых услуг, а заодно поучим арабский язык :
- Заменить смеситель (по-арабски Эслах Ханафия) от 200 фунтов
- Заменить трубы под раковиной (по-арабски Эслах Хартум) - от 100 фунтов
- Поменять замок входной двери (по-арабски Эслах Эфль/Гайяра Эфль) - от 50 фунтов
- Сделать дубликат ключей (по-арабски Айза Тани Муфтэх) - от 10 фунтов
- Донести пакеты (по-арабски Гибли Кисс) - от 5 фунтов
- Поменять газовый баллон (по-арабски Гайяра Бабма) - 70-100 фунтов
- Уборка квартиры (по-арабски Надыф Шаа) - от 150 фунтов.
- Заменить лампочки (по-арабски Гайяра Лампа)- от 5 фунтов
- Повесить люстру (по-арабски Аля Нагаф) от 200 фунтов
- Прачечная (по-арабски Ландри) от 5 фунтов за вещь (зависит от размера)
- Почистить кондиционер (по-арабски Надыф Такиф) — от 200 фунтов
- Повесить карниз (по-арабски Аля Шамеа) - от 150 фунтов
- Повесить полки (по-арабски Аля Матбах)-от 150 фунтов
- Заменить розетку (по-арабски Эслах Фиша) - от 30 фунтов
- Настроить ТВ (по-арабски Эсбут Телевизион)- от 200 фунтов
- Химчистка ковров (по-арабски Надыф Сигэль)- от 250 фунтов
Цены примерные (только за работу) и могут варьироваться от степени сложности выполняемой услуги. Теперь Вы знаете цены на бытовые услуги и сможете по-арабски объяснить, что именно нужно Вам сделать.
Надеюсь эта статья будет Вам полезна и однажды пригодится. Спасибо за внимание. Спасибо что со мной.
