В своё время я не знал куда деть пергу, как результат просто перетапливал соты на воск всё остальное выбрасывал. Но когда занялся бизнесом в пчеловодстве, то перги стало так много, что я задумался о её переработке. И что интересно стал получать до 2кг перги с одной семьи.
Пергу можно продавать просто очищенную от воска гранулами по форме сотов. Такая перга стоит в розницу от 2000 до 5000 рублей.
Перга гранулами имеет свои особенности её вкус бывает разный иногда не очень вкусный с горчинкой, смотря с каких растений собрана. Просто так её есть сможет не каждый. Поэтому для улучшения вкусовых качеств, увеличения разнообразия и стоимости продукции можно делать следующие продукты из перги.
Медоперговая паста.
Изготовление медоперговой пасты выручает при позднем отборе мёда в Владимирских ульях лежаках, когда рамки не просушиваются пчёлами и перга имеет в своём составе мёд.
Делаем просто. Перерабатываем пергу, предварительно заморозив её, добавляем около 15% мёда, вместе с мёдом пропускаем через мясорубку или другим способом перерабатываем. Получается густая масса похожая на чаванпраш, кто в теме. Главное не переборщить с мёдом, если добавить много мёда, то паста при хранении разделится на мёд и пергу, что не хорошо для товарного вида продукта.
Такую пасту можно продавать от 2000 до 6000 рублей кг, зависит от ваших навыках в продажах, упаковать в стеклянные баночки по 250 грамм, на ваше усмотрение.
Медоперговые конфеты.
Пропускаете пергу через мясорубку или кофемолку, если мало. Добавляете около 5% мёда, получается густая масса. Из этой массы делаете конфеты, крутите шарики. Для красоты обваливаете в пыльце. Замечательно полезные конфеты готовы.
Можно купить коробочки для упаковки конфет и продавать прямо в них разное количество.
Медоперговые конфеты хорошо кушать в машине вместо энергетиков, они стимулируют нервную систему и спать не охота.
Делать конфеты просто и быстро. Сделать это может даже ребёнок.
Подведём итоги.
Если сконцентрироваться на увеличении получения перги, то можно получать как пишут некоторые до 10 кг перги с улья. Я получал без стимулирования 2кг, возьмём для расчётов 3 кг с улья.
Если вы займётесь продажей перги, то ваш доход с неё составить:
3кг умножаем на 50 семей равно 150кг.
Продавая в розницу по 2000 получите 300000 рублей
Продавая по 5000 рублей пасту и конфеты получите 750000 рублей.
Дополнительный плюс перги, в отличии от пыльцы, в том, что пыльцой надо заниматься ежедневно, ставить приспособы для сборки пыльцы, сушить её, хранить нужно очень хорошо. Перга же отбирается единовременно при откачке мёда, обрабатывается вся сразу, хранится с мёдом хорошо. И как пишут полезных свойства в перге больше чем в пыльце.
Как получать много перги есть разные способы для разных ульев. В Владимирском улье лежаке тоже можно получать много перги если поставить такую цель, есть методика.
Если хотите попробовать приготовления конфет и пасты можете приобрести пергу и отработать технологию сейчас, чтобы уже со следующего сезона заняться внедрением. Ссылки ниже.
Андрей Якимов.
Купить ульи Якимова https://apidomiki.ru/vladimirskiie_uli
