Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда для всей семьи. Мясные рулетики готовятся очень просто и довольно быстро.
Сочетание мяса с сырно-грибной начинкой дарит рулетикам необыкновенный вкус и сочность. Рекомендую готовить рулетики сразу в больших объемах, ведь от такой вкуснятины не устоит никто, даже самые избалованные гурманы, непременно захотят получить добавку.
Ингредиенты:
- Мясо говядины - 300 г
- Грибы вешенки - 100-150
- Лук крупный - 1 шт
- Сыр - 3 кусочка
- Фасоль стручковая
- Сливки - 100 мл
- Масло растительное
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Мука
- Фильтрованная вода
Приготовление:
Длинными кусочками нарезаем мясо говядины, кусочки поочередно кладем между двумя листами пергамента и отбиваем. У нас должны получиться плоские и широкие листочки говядины, в которые мы будем заворачивать начинку. В сотейник наливаем фильтрованную воду, немного солим, забрасываем стручковую фасоль и варим до готовности.
На разогретой сковороде, с добавлением небольшого количества растительного масла, обжариваем мелко порезанный лук с отваренной фасолью. Фасоль с луком немного солим, наливаем 100 мл сливок и недолго тушим, периодически помешивая.
В чистую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, обжариваем мелко порезанные грибы и нарезанные полукольцами лук. Грибы с луком немного солим и обжариваем несколько минут.
Мясные листы слегка присаливаем, перчим, выкладываем в середину кусочек сыра, обжаренную грибную начинку и аккуратно заворачиваем в рулетик.
Рулетики обваливаем в муке и обжариваем со всех сторон на сковороде с добавлением растительного масла.
Аппетитные рулетики с безумно вкусной начинкой отправляем доготавливаться в духовку. Как только мясо приготовится выкладываем его на тарелку, добавляем гарнир из фасоли и подаем к столу.
Превосходный и очень вкусный ужин готов. Кушайте, получайте удовольствие от этого деликатеса и похвалу от ваших близких.
Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких.
Приятного вам аппетита!