2634 подписчика

Испанский тапас-ужин

30 ноября 202030 ноя 2020

1 мин

⁣⁣⠀
У вас бывает такое, что на ужин вместо сытного блюда хочется немного “покусочничать”? У меня такое желание возникает часто!😁⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Но речь не о каких-то бутербродах. Хочется чего-то более питательного и полезного.
Идеальный вариант – Испанский тапас-ужин. Тапас в Испании – любая закуска. В нашей версии – это полноценное блюдо, но подаваемое в виде фуршетных закусок. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
‼️Очень оригинально и вкусно! Сохраняйте рецепт! ❤️⁣⁣⠀

_________________⁣⁣⠀
Вам понадобится:⁣⁣⠀⁣⁣⠀
✅фарш из свинины (с солью и перцем) - 180 г⁣⁣⠀
✅грибы шампиньоны - 100 г⁣⁣⠀
✅свежий розмарин - 3 г⁣⁣⠀
✅мини картофель - 400 г⁣⁣⠀
✅панировка - 30 г⁣⁣⠀
✅томатная сальса - 70 г⁣⁣⠀
✅чесночно-сливочный соус - 30 г⁣⁣⠀
✅бонито (стружка из тунца) - 6 г⁣⁣⠀
✅специи (копченая паприка, чеснок) - 8 г⁣⁣⠀
✅снэк-оливки с перцем чили - 70 г⁣⁣⠀
✅пергамент, шпажки, растительное масло, соль, перец⁣⁣⠀

_______________⁣⁣⠀
Как готовить:⁣⁣⠀
1️⃣⁣⁣⠀
Включаем духовку на 200 °C. Пергаментом застилаем противень. Панировку высыпаем на одну часть противня. Грибы шампиньоны моем и кладем рядом. Поливаем 1 ч. л. раст. масла и посыпаем чуть-чуть солью и перцем. Обваливаем в панировке и оставляем на противне.⁣⁣⠀
2️⃣⁣⁣⠀
Мини картофель и свежий розмарин моем. Картофель режем на 4 части и кладем на противень. Поливаем 1 ст. л. раст. масла. Посыпаем розмарином, 1/2 упаковки специй и по 0,25 ч. л. соли и перца.⁣⁣⠀
3️⃣⁣⁣⠀
Фарш из свинины кладем в миску. Добавляем оставшиеся специи и по 0,25 ч. л. соли и перца. Хорошо перемешиваем и делим фарш на 6 частей. Лепим 6 фрикаделек, обваливаем в бонито и кладем на противень. В каждую фрикадельку вставляем шпажку.⁣⁣⠀
4️⃣⁣⁣⠀
Отправляем в духовку на 20 минут.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Подаем блюдо:⁣⁣⠀
▶️Чесночно-сливочным соусом дополняем грибы и фрикадельки⁣⁣⠀
▶️Томатной сальсой – картофель⁣⁣⠀
▶️Едим вприкуску с оливками ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Приятного аппетита!