Приветствую всех на своём канале! Вчера приготовила офигенно-вкусный пирог-рулет из слоеного теста с печенью.
Получилось настолько вкусно, что задумываюсь об этом блюде на Новогоднем столе.. А пока, делюсь рецептом с вами.
Ингредиенты:
Слоёное бездрожжевое тесто - 1шт.(пласт)
Печень куриная - 300гр.
Картофель - 1-2шт.
Сыр твердый - 50гр.
Лук репчатый - 1шт.
Сметана - 4ст.л.
Соль, специи - по вкусу.
Сначала обжариваем мелко-порезаную печенку с луком, солим, перчим, добавляем любимые специи по вкусу.
Картошку тоже режем тонкими пластинками, как можно тоньше (я сделала это овещечисткой). Затем её необходимо немного отварить, прямо совсем чуть чуть: доводим до кипения, немного варим и выключаем огонь.
Отвар сливаем. Картофель остужаем.
Дальше, раскатанный пласт теста, посыпаем тёртым сыром. Выкладываем картофель и смазываем сметаной.
Распределяем начинку по всей поверхности и сворачиваем, скрепляя края.
Делаем надрезы, можно смазать яичным желтком и убираем в духовку на пол часа при 180°.
Затем, достаём, даём остыть и режем на кусочки.
Вкус обалденный! Ингредиенты хорошо сочетаются между собой!
Попробуйте, не пожалеете! 👍
Всем спасибо за внимание! Всем добра! 🔥