ПОДПИШИСЬ 👆👆👆
Привет, привет 👋 всем!!!
Чем вы кормите семью утром? Мои отказываются есть каши - они им надоели. И вот я приноровилась раз в неделю по утрам печь пиццу. Не из полуготового теста из магазина, а из домашнего.
Мне нравится, что тесто практически сразу готово, ему не надо стоять. А ещё оно получается очень тонким с хрустящими бортиками.
Для семьи я готовлю один большой противень, потом нарезаю на кусочки. Себе - одну небольшую.
Как же я люблю завтраки!!!! Ведь именно утром можно позволить себе какую-нибудь вкусняшку без особого вреда нашей фигуре. Конечно, это не означает, что можно есть, сколько хочешь. Но небольшой кусочек чего-то очень вкусного можно себе позволить.
Расчёта КБЖУ не будет, т.к. продукты берутся на глаз. Но моя пицца целиком вышла на 200 ккал; БЖУ: 20,3/4,3/17,8
Итак, готовлю тесто на пиццу.
В чашку наливаю обезжиренный кефир (250 гр). К нему добавляю треть чайной ложки соды. Перемешиваю и оставляю на две минуты, чтобы сода погасилась.
В это время можно приготовить соус или нарезать начинку.
Теперь к кефиру добавляю одно яйцо.
Следом идёт мука.
Замешиваю мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Сразу раскатываю в тонкий пласт толщиной не более 5 мм. Учтите, что тесто в духовке немного поднимется.
Тесто смазываю соусом, кладу начинку и сыр и отправляю в духовку на 15 минут.
Это пицца для семьи.
А теперь, как я готовлю свой вариант, менее калорийный.
Беру небольшой кусочек теста.
Расскатываю в очень тонкую лепешку.
В качестве соуса использую мягкий творог с жирностью 5,5%. Он не кислый, густой и не течёт.
Сверху выложила пластинки куриной грудки, приготовленной в бумаге.
Т.к. в диетической выпечке главное, дабы снизить общую калорийность, добавить больше полезных ингредиентов, то и грудки я не пожалела.
Сверху посыпала зеленью и смазала готовой горчицей.
Ну, и в конце посыпала тертым сыром.
Запекала в духовке при температуре 200 градусов всего 7 минут.
Спасибо за подписку и лайки!!!
