В летнюю жару хочется чего-то лёгкого, аппетитного и при этом, было бы неплохо, чтобы питательного и сбалансированного... я в таких случая готовлю лёгкие салатики с нежным куриным филе.
1) Салат с курицей "Су-вид" и домашним майонезом
Ингредиенты:
- Куриное филе - 50 гр.
- Огурцы маринованные - 30 гр.
- Сельдерей (стебель) - 20 гр.
- Салат "Айсберг" - 30 гр.
- Томаты "Черри" - 2 шт.
- Красный, черный перец, соль, розмарин - по вкусу
- Домашний майонез - 25 гр.
Ингредиенты на 150 гр. майонеза:
- яйцо сырое - 3 шт.
- уксус бальзамический - 20 мл.
- лимон - 1/2 шт.
- соль, сахар - по вкусу
2) Салат "Курица с сыром "Моцарелла" и томатами "Черри"
Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 гр.
- Томаты "Черри" - 30 гр.
- Листья салата - 60 гр.
- Лук - 10 гр.
- Сыр Моцарелла - 35 гр.
- Масло растительное - 30 мл.
- Горчица, перец, сухой чеснок, соль, перец, сахар - по вкусу
3) Салат "Шедевр"
Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 гр.
- Стручковая фасоль - 100 гр.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Яйцо вареное - 2 шт.
- Майонез, соль, перец - по вкусу
4) Салат "Казанова"
Ингредиенты:
- Куриное филе
- Шампиньоны жареные - 50 гр.
- Яйцо вареное - 3 шт.
- Лук - 1/2 шт.
- Сыр - 80 гр.
- Майонез, кетчуп - по вкусу
5) Салат с курицей "Су-вид" и голландским соусом
Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 гр.
- Авокадо - 1 шт.
- Салат "Айсберг" - 100 гр.
- Салат "Романо" - 100 гр.
- Грецкий орех - 20 гр.
Соус "Голландский":
- яйцо сырое - 2 шт.
- лимон - 1/2 шт.
- сливочное масло - 60 гр.
- уксус бальзамический - 20 гр.
- соль, перец, сахар - по вкусу
