Мы живем в 21-м веке, а значит даже деревенская жизнь должна быть вполне комфортной - с использованием различных бытовых принадлежностей, облегчающих труд домохозяйки и жизнь остальных домочадцев. В этой статье решила рассказать о кухонных бытовых приборах, которыми пользуюсь постоянно. Возможно мой рассказ будет вам полезен (особенно мужчинам, которым вот-вот придется озадачиться покупкой подарков к 8 марта).
Начну с того, что в деревню мы переехали всего 2 с небольшим года назад, поэтому большая часть бытовой техники перекочевала вместе с нами из города. Что-то пришлось докупать уже по ходу деревенской жизни, тот же сепаратор в городе мне был абсолютно не нужен. А что-то из ранее купленного, например электрошашлычница, оказалось вообще ни к чему - даже зимой могу выйти во двор и нажарить вволю шашлыков на свежем воздухе.
Постоянно пользуюсь сушилкой для овощей и фруктов (рассказывала о ней вот в этой статье), соковыжималкой - в летний период делаю свежевыжатые соки из яблок, всевозможных ягод, зимой - из моркови, свеклы, цитрусовых. Блендером отлично взбиваю сливки, яичные белки, а также делаю молочные коктейли с ягодами, творожные десерты с теми же ягодами и фруктами.
Тем, кто любит печь не лишним будет иметь в деревне хлебопечку. С хлебом тут реальная беда, выбор в магазине минимален, да и как-то периодически хочется своего домашнего хлебушка. Я пеку и хлеб, и различную выпечку и в электрической духовке, и в русской печке, и в хлебопечке, и даже в мультиварке. По принципу, когда какой рецепт мне приглянется и к чему рука потянется. Но для хлеба все-таки лучше всего именно хлебопечка - и тесто за тебя вымесит, и контролировать процесс выпечки не нужно. Всё засыпал, крышечку захлопнул и знай жди сигнала, когда можно вынимать горячий, свежеиспеченный, ароматный хлеб.
Мультиварка тоже нужная вещь в хозяйстве. Её активно использую летом, когда печь не топлю и много времени провожу на огороде или за уборкой и кормлением наших животных. В мультиварке хорошо именно то, что она освобождает человека от постоянного присутствия на кухне, все закинул, закрыл и даже после завершения процесса готовки, если сам прибор не отключишь, он будет поддерживать еду в режиме подогрева. Устали вы, пришли вечером с работы, а у вас уже приготовлен ужин, только на стол накрой. И чего только в этом чуде технике не приготовишь: и каши, и супы, и рагу с тушеной картошкой, и те же торты печь можно. А я еще активно использую мультиварку для переработки козьего молока - делаю топленое молоко, творог, сгущенку. Все это можно и на плите при постоянном помешивании делать, а гораздо проще в мультиварке - она все делает за тебя. О рецептах приготовления вкусных блюд из козьего молока рассказывала в этой статье.
Есть еще один прибор, который я просто обожаю - сэндвичница. Отлично выручает меня, когда нужно быстро приготовить много запеченных бутербродов. Вот как сегодня. Приехали к моему сыну друзья, собрались они покататься по лесу на квадроциклах. С собой же нужно что-то дать перекусить в морозном, заснеженном лесу. Достала я сэндвичницу, наготовила им гору запеченных бутербродов с мясом, сыром и соленым огурчиком в тостовом хлебе. Завернула все в фольгу, налила пару термосов чая и со спокойной душой отправила на весь день кататься. Бутерброды эти сытные, чай горячий, не умрут с голода и не замерзнут.
На 8 марта уже подговариваюсь к мужу по поводу подарка - йогуртницы. Хочу из своего молока готовить нам вкусные и такие полезные йогурты. Если у вас, мои дорогие читатели, есть подобная штука, буду рада, если поделитесь своим мнением о ней, какая модель лучше?
А еще подумываем об автоклаве. У нас осенью выходит довольно много мяса - режем гусей, уток, бройлеров, кроликов. Вот и получается, что всем этим добром забита и специально купленная морозильная камера, и морозилки в двух холодильниках. А у нас ведь еще и козлятины немало. В общем в планах на этот год приобрести автоклав и готовить свою тушенку, которую можно хранить в холодном погребе.
Вот такие чудо-штуки облегчают мою жизнь на деревенской кухне. А чем пользуетесь вы? Пишите комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал "Учусь жить в деревне", буду вам очень рада.