81,5 тыс подписчиков

Продолжаю мотивировать правильно питаться. Считаем деньги. Даю рецепты 5-минутки

7 декабря 20207 дек 2020

108,8 тыс

4 мин

Оглавление

✅ Отказ от продуктов с трансжирами.
✅ Полноценные завтраки.
✅ Потреблять много овощей

Всем привет!

Раз отлично зашла моя предыдущая статья про правильное питание:

❇️ 3 месяца питаемся правильно. ПОКАЗЫВАЮ что я готовлю. ПОСЧИТАЕМ стоимость и оценим вкусно ли?

и получила хороший положительный отклик, то продолжаю писать на эту тему.

Напомню, что мотивировал меня питаться правильно врач, при прохождении ежегодного полного чекапа своего здоровья. Ну и под этим предлогом, я перевела на него уже всю семью.

Скажу сразу, что я не задуряюсь никакими диетами, безглютеновыми, казеиновыми и прочими моментами, не впадаю в панику, если дети поели конфет у бабушки или их угостили в школе. А лишь внедряю основные принципы, формирую правильное пищевое поведение у себя и детей дома.

Итак, принципы:

✅ Отказ от продуктов с трансжирами.

Здесь можно много чего написать. Напишу основные продукты с трансжирами, которые вы наверняка покупаете для ежедневного потребления:

Нормализованное молоко, либо пастеризованное, без указания его цельности. В таком молоке есть пальмовое масло, хоть вам об этом и не пишут на упаковке. Берите только цельное молоко.
Детское питание: творожки Агуша, Тема, Фрутоняня, детские каши. Детям давайте только цельный творог (из цельного молока), все фруктовые и ореховые добавки добавляйте сами. Кашу готовьте сами из круп на цельном молоке. Детям до года такую кашу можно размолоть блендером.
Слоеное тесто (у нас оно в 99% из маргарина). Делайте тесто сами из сливочного масла (как французы) , тогда проблем нет)
Сыр, который стоит меньше 500-600 руб/кг. Хороший сыр за 15-20 секунд плавится в микроволновке и тянется, имеет выраженный молочный привкус.
Шоколад с растительными маслами и заменителями какао-масла; Да, есть и качественный хороший шоколад, но его надо поискать. А вот все эти глазури на мороженом, зефире, вафлях, киндер-сюрприз и прочие детские батончики и шоколадки покупать не стоит.
Выпечка на маргарине: мишки Барни, вафли, торты со взбитыми сливками, печенье и прочая магазинная выпечка. Если хотите что-то подобное есть - пеките сами на качественном СЛИВОЧНОМ масле, или ищите проверенных кондитеров в своем регионе, кто это делает. Да, такие продукты дороги, но здоровье еще дороже!

Никто вам не запрещает есть выпечку, если вы это так любите, но тогда хоть СОСТАВОМ заморочьтесь!

Полуфабрикаты, сосиски и колбасы. Лучше покупайте кусок мяса, делайте фарш и продукты из него сами.
Фаст фуд, майонез (готовьте сами), мороженое, рыбные консервы в масле, сухие супы, ореховые и шоколадные пасты (да, есть качественные, но надо поискать и они не дёшевы)
Кофе из кафе, т.к. готовят его не на цельном молоке.

✅ Полноценные завтраки.

Включающие в себя белок (яйца, котлеты), сл. масло, рыбу/паштет/форшмак (паштет из селедки) и нарезку сезонных овощей (100-150гр)

Паштеты я делаю сама. Во-первых, это очень просто, а, во-вторых, полезно и очень вкусно и, в-третьих, дешевле чем вы купите это в магазине.

РЕЦЕПТ паштета из субпродуктов:

Я беру 600 гр куриной печени и 400 гр куриных сердечек. Сердечки я обрезаю (клапаны и весь верхний жир). На сливочном масле тушу очень большую луковицу, добавляю туда субпродукты и тушу всё вместе минут 20. Пробиваю все погружным блендером.

Для ФОРШМАКа я сама солю селедку (если приноровиться, то процесс посола занимает у меня 5-7 минут и потом 2-3 дня в холодильнике). Смесь для посола у меня храниться в отдельной баночке, уже готовая: 3 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара и 1 ст. л. приправы для пряного посола сельди. Сельдь натираю и солю в обычном пластиковом пакете.

А ФОРШМАК готовится проще простого: вареные яйца, филе малосольной сельди, сливочное масло и свежий лук - всех ингредиентов по вкусу. Все перемалываем в блендере.

Вот так всегда, начинаю писать про одно, но ведь хочется поделится всем чем знаю и статья получается довольно большая)

✅ Потреблять много овощей

Здесь сильно расписывать не буду. Просто приведу мой стандартный заказ на неделю зимой!:

Конкретно здесь я брала Мираторг только потому, что на него была скидка)) Принципиального значения производителю я не придаю.

Темное в прозрачном пакете - голубика. Всегда покупаю ягоды. Завариваю с ними чай и добавляю в утреннюю кашу.

Очень удобно брать заморозку с доставкой. Я беру в Сбермаркете, доставляют в термопакетах. Что называется, в заморозке ошибиться сложно, это не фрукты или свежие овощи выбирать)

pocxwpr - промокод на СКИДКУ 250 руб.

К замороженным овощам я добавляю свежие, в виде салатов из капусты, редьки и моркови, свеклы и т.п. А также крупу: булгур, гречку, киноа, пшеничную, необработанный рис и т.п.

Здесь главное - привить культуру потребления овощей, взять себе за правило - в каждый прием пищи добавлять овощи!