Здравствуйте, друзья! Помните вчера я рассказывал вам про лосось? Так вот его я готовил и подал (сам себе) вместе с жареной кукурузой.
Видео рецепт лосося и кукурузы лежит тут. Советую глянуть.
Удивительно, но мало людей воспринимают кукурузу как самостоятельный гарнир. Возможно потому, что вы просто никогда не пробовали этот но сногсшибательный рецепт. Прежде чем читать дальше, советую сгонять в магазин и взять пару пакетов замороженных зерен кукурузы.
Небольшой совет. Это не реклама, зуб даю. Для такого рецепта лучше брать рассыпчатую кукурузу, которую меньше всего залили водой перед заморозкой. Я предпочитаю марку "4 сезона", сладкая кукуруза в зернах. Обязательно должна быть рассыпчатой, а не склеенной в один айсберг, способный потопить титаник.
Готовим жареную кукурузу
Итак, берем сковороду и ставим ее на максимальный огонь. Заливаем немного растительного масла и ждем когда все прокалится настолько, что вам должны позвонить из самой преисподней и попросить убавить огонь.
Как только вы дождетесь звонка из преисподней можете смело вываливать кукурузу на сковороду.
Важно! Кукурузу вываливаем прямо замороженную. Должно шкворчать так, чтоб соседи думали, что вы взрываете петарды.
Ждем пока кукуруза слегка зажарится, а потом начинаем перемешивать. Главное, чтоб она не потекла на сковороде. Но если даже потечет, то ждите, когда выпарится жидкость. Однако, в таком случае кукуруза будет уже не такой сочной и сладкой.
Видите кукуруза начала зажариваться?
А теперь самый важный момент. Добавляем соевый соус. На 400 гр. кукурузы (одна пачка) берем примерно 30 гр. соевого соуса. Кукуруза не должна плавать в луже. Соевый соус должен вмешаться/испариться/впитаться в кукурузу.
Далее в ход идет чесночное масло (почитать о нем можно тут). Добавляем пол столовой ложки, перемешиваем, пробуем и вырубаем огонь. Готово!
Всегда пишу, что получается вкусно. Теперь не буду! Попробуйте сами, уверен, что вам понравится и вы возьмете этот простой, но королевский гарнир на вооружение.
Листаем фото.
Спасибо за внимание! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИШИТЕСЬ НА Канал в Ютубе. Присоединяйтесь к нашему чату. ВК Инстаграм
