Уже очень давно лидирующие позиции среди светлых сортов технического винограда заслуженно удерживает сорт Цитронный Магарача. По моему мнению – он вообще лучший среди светлых «технарей». На чем же основана моя позиция относительно этого сорта?
Ну, во-первых, никто из пробовавших вино из Цитронного Магарача не остается равнодушным. Вино – вкуснейшее, с ярчайшим незабываемым ароматом. И десертные и столовые вина из него замечательны. Причем огромный плюс для домашнего винодела – это один из немногих сортов светлого винограда, вино из которых можно делать «по красной схеме», не заморачиваясь премудростями «белой схемы». Не будем углубляться в тонкости виноделия, скажу лишь в двух словах, что при изготовлении «по белой схеме мезга удаляется из сусла до начала сбраживания, крайне желательно делать сульфитацию (добавление двуокиси серы). В «красной схеме без этого можно обойтись. Кого заинтересуют технологии «коасной» и «белой» схем – в интернете много информации на эту тему, моя статья не об этом.
Соки из Цитронного Магарача бесподобны, законсервированный сок зимой однозначно порадует и детей и взрослых. Жаль, что до сока дело доходит редко – плоды уходят на вино, да и у детишек ягода этого сорта пользуется особым расположением, несмотря на свои мелкие размеры в сравнении со столовыми сортами, большая часть урожая часто бывает съедена ими на корню.
Сорт крайне некапризный, ежегодно радует своей урожайностью. В последнее время виноградари Средней полосы России успешно выращивают его на своих участках.
Из особенностей выращивания сорта следует обратить внимания, что сорт высокорослый, гонит лозу, поэтому садовод должен заранее позаботиться о хорошей шпалере и в течение лета проводить пасынкование (что, впрочем немаловажно для любых сортов винограда).
Зимой следует позаботиться об его укрытии. В Средней полосе виноград хорошо зимует под легким укрытием. У нас Цитронный Магарача зимует в легких деревянных коробах длиной от 3 до 6 метров, шириной 40-50 см, накрытых сверху крышками из досок. Другого утепления не надо.
Не стоит забывать про профилактические обработки, хотя следует отметить, что сорт довольно-таки устойчив к милдью и оидиуму.
Два слова о характеристиках ягоды. Вес ста ягод около 300 граммов, гроздь 150-20 граммов. Плоды созревают примерно через 120-130 дней с момента просыпания почек, соцветия опыляются хорошо, но следует заметить, что данный сорт склонен к перегрузу, для лучшего вызревания ягод и лозы желательно нормировать урожай, удаляя лишние завязи. Кроме того хочется отметить важность своевременного сбора урожая – недозрелый или передержанный на кусту виноград теряет мускатный аромат, хотя привкус цитруса остается.
Осенью следует произвести обрезку на 6-10 почек.
Вот в принципе коротко и все о нашем любимчике. Обязательно посадите его на своем участке. А какие сорта «технарей» Вы выращиваете на своем участке? Поделитесь опытом.