В этой статье решил поделиться с вами рецептом пиццы с очень низкой калорийностью. Всего 230 килокалорий в целой пицце! Рецепт не мой, я лишь делюсь с вами. Ссылка на источник рецепта - в конце статьи.
Кто не любит пиццу? Все любят, это такое блюдо, вкус в котором можно подобрать "под себя". А сочетание теста, сыра, большого количества жира и соли, сводят с ума наши рецепторы, и мозг награждает эндорфинами. В чем проблема? В сочетании калорийности пиццы, и всего выше описанного. В среднем, в покупной или заказанной пицце, содержится от 700 до 1500 килокалорий. Это ОЧЕНЬ много. Для некоторых девушек, 1000 килокалорий - дневная норма, съедая больше, они уже набирают вес. А у нас тут всего 230, другое дело.
Итак, что нам понадобится?
- 120 мл яичных белков. Первый секрет низкой калорийности и высокого содержания белка. Положите цельные яйца - калорийность резко подскочит. В одном крупном яйце приблизительно 40 гр яичного белка. Итого 3 крупных яйца без желтка.
- 15 грамм кокосовой муки. Это второй секрет низкой калорийности - в кокосовой муке намного меньше углеводов, больше клетчатки, и белка, чем в обычной муке. Приобрести можно в интернет-магазинах, практически в любых:
- Соль, пол чайных ложки. Или по вкусу.
- Чесночная приправа, половина чайной ложки.
- Ваша любимая приправа, половина чайной ложки (смешанная приправа).
Далее все это тщательно замешиваем.
После того, как размешали, разогреваем сковороду и слегка смазываем маслом. Хорошо для этого подойдет специальный спрей.
Затем выливаем на сковороду нашу смесь. Распределяем ровным слоем по сковородке. Жарим 5 минут с накрытой крышкой:
Затем переворачиваем и жарим на обратной стороне 5 минут, прижимая края (они закручиваются в противном случае):
Далее выкладываем на противень нашу готовую основу:
Сверху накладываем:
- Соус для пиццы. 60 грамм. Подойдет: сальса, аджика, перемешанные томаты в собственном соку, даже кетчуп (не лучший вариант).
- Обезжиренный сыр, 30 грамм. Такие обычно продаются в крупных супермаркетах. Чем меньше жирность, тем лучше. Например подобные:
- По вкусу можно положить ваших любимых трав, и орегано
- Томаты черри, можно положить обычный помидор, нарезав потоньше.
В сумме должно получиться что то подобное:
Далее на 5 минут в духовку и выпекаем при 200 градусах.
Если нет духовки, можно в микроволновке, тоже около 5 минут. Ну и само собой, не на металлическом противне.
Конечный результат:
Приятного аппетита) Как и говорил ранее, рецепт не мой, вот видео, где рецепт показан:
