ПОДПИШИСЬ 👆👆👆
Привет, привет 👋 всем!!!
На днях купила филе индейки и сегодня приготовила вкусный обед. И на ужин осталось)
Кстати, хотела у вас спросить... Мне девочки пишут, что у них нет времени готовить разные блюда: и себе, и семье. Меня это немного удивляет. Сколько времени вы тратите на готовку семье? Почему нельзя одновременно приготовить и себе?
Вот я сегодня на обед семье приготовила картофельное пюре и мясную подливу.
Сначала поставила тушить мясо и поджарила лук для пюре. Почистила и поставила варить картофель. У меня появилось время, пока всё варится.
Вы что делаете в это время? Почему, пока варится еда для семьи, не можете приготовить для себя? Или я что-то не так делаю?
Я себе приготовила индейку с грибами в сметанном соусе. Ну, правда, делов-то на 15-20 минут.
На гарнир взяла пару картофельных долек без ничего (в смысле, без масла, молока и т.п.) Получается и себе сварила, и семье.
СОСТАВ И РАСЧЁТ КБЖУ В КОНЦЕ СТАТЬИ 👇👇👇
Итак, готовится быстро.
Почистила лук и сняла темную шкурку у грибов.
Индейку порезала на пластинки, а потом полосками.
Лук нарезала тончайшей соломкой. Очень-очень тонко, чтоб просвечивал.
Грибы порубила довольно крупными, но тонкими пластинками. Они всё равно уварятся.
Готовила без масла.
Казанок разогрела и налила немного воды.
Когда вода закипела, бросила лук. Сразу чуть (совсем немного) подсолила, чтобы лук пустил сок. Готовила на среднем огне, периодически помешивая, 1-2 минуты.
Один раз подлила воду, чтобы лук не пригорел. Всё-таки это не летний сочный лук, приходится добавлять воду.
Когда лук стал слегка карамельного цвета, добавила индейку.
Индейку перемешивала всего пару раз, т.к. она тоже пустила сок и подлив воды не требовался.
Индейку готовила до побеления. Затем добавила грибы и сразу слегка подсолила. Грибы тоже пустили сок.
Теперь казанок закрыла крышкой и убавила огонь до минимального.
Готовить 15-20 минут.
Затем влить сметану и добавить специи. Из специй я в этот раз использовала готовый набор для соуса болоньеза - 1 ст.л., он хорош в соусах со сметаной и сливками.
Вместо сметаны можно использовать сливки 10%, но их понадобится больше.
Сметану довела до кипения, затем убавила огонь и потушила 2-3 минуты.
Если хотите, чтобы соус получился пожиже, можно влить воды. Но по мне уже достаточно.
На обед к индейке добавила варёный картофель. На ужин гарнира не было, только индейка.
Расчёт КБЖУ (на 2 порции):
филе индейки - 220 гр.,
лук - 1 шт. (120 гр.),
шампиньоны - 250 гр.,
сметана 15% - 60 гр.,
приправа - 1 ст.л., соль
На 100 грамм - 129,6 ккал; БЖУ: 16,7/4,9/6
Спасибо за подписку и лайки!!!
