Совсем скоро Новый Год и очень хочется влезть в красивое платье. В этом году у всех было мало поводов для выхода и демонстрации нарядов.
А в новогоднюю ночь наряжаются даже те, кто не собирается выходить из дома.
У нас есть чуть больше месяца, чтобы сбросить набранное за время вынужденной самоизоляции и в хорошей форме проводить уже этот сложный год.
Давайте приготовим легкий салат из краснокочанной капусты с яблоком и сельдереем.
Капусты нам понадобится 500 грамм, два стебля сельдерея, одно яблоко, и пусть оно будет красное, для красоты салата. Еще возьмем 70-80 мл бальзамического уксуса, по половине чайной ложки соли и сахара и столовую ложку оливкового масла.
Капусту очистим от верхних листьев, ополоснем. Нарежем сначала на четвертинки, удалим кочерыжку, а потом тонко нашинкуем.
Посолим капусту, хорошо перемешаем и руками перетрем до тех пор, пока она не станет мягкой и не начнет выделять сок.
Яблоко разрежем, удалим сердцевину и нарежем соломкой или тонкими пластинками.
Сельдерей нарежем соломкой или кубиками.
Бальзамический уксус смешаем с оливковым маслом и сахаром.
Нарезанные капусту, яблоко и сельдерей сложим в салатницу, зальем уксусным соусом и перемешаем.
Салат хорош и сам по себе, и, как гарнир к жаренному мясу или рыбе.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, лайкайте, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.