Здравствуйте, дорогие читатели канала "Эйфория"
Как-то приходила к сестре в гости, и она угощала одним очень необычным блюдом. Такой способ приготовления риса с мясом для меня оказался новым - ничего подобного раньше я не пробовала. К плову это блюдо не имеет никакого отношения, хотя внешне очень напоминает.
Искала схожий рецепт в интернете, но так и не нашла. Сестра подробно рассказала как готовить и сегодня я с большим удовольствием делюсь этим рецептом с вами.
Для приготовления понадобится:
Мясо свинина - 350 гр.
Рис - 1 ст. (200 гр.)
Помидор -1 шт.
Репчатый лук - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт.
Перец острый чили - 0,5 шт.
Чеснок - 1 шт.
Зелень.
Растительное масло - 3 ст.л.
Вода - 1,5 ст.
Соль и черный перец по вкусу.
Для этого блюда подойдет абсолютно любое мясо которое вам нравится. Я в этот раз готовила из свинины.
Мясо помыла и нарезала на небольшие кусочки размером с грецкий орех.
Все овощи перебиваю блендером в однородную массу.
Хочу отметить!
Так как в блюде присутствует острый перец и не все его любят, то вы сами регулируйте остроту. В моей семье острые блюда приветствуются, и я сюда добавила половину небольшой перчинки без семян.
В ароматную овощную массу добавляю: три столовые ложки подсолнечного масла без запаха, чайную ложку соли и пару щепоток черного молотого перца.
Соединяю мясо, овощи и рис.
Добавляю полтора стакана воды и все хорошо перемешиваю.
Готовлю в духовке в огнеупорной посуде под крышкой. Можно также использовать глиняные горшочки, получится не хуже.
Выпекаю 45-50 минут при температуре 180 градусов.
*** ЛИСТАЙТЕ ФОТОГРАФИИ ***
Такое блюдо не имеет с пловом ничего общего.
Благодаря овощам, рис и мясо получаются невероятно сочными и очень ароматными.
Очень рекомендую попробовать приготовить, чтобы самим убедится в этом!