Друзья, привет! Как обычно простейший рецептик, запекаем овощи, посыпаем сыром - готово))).
И так, берём:
Кабачки, баклажаны, помидоры, лук и что то ещё, чего нет у меня а у вас вдруг завалялось)), вобщем подойдёт всё что есть.
Сыр, у меня смесь пармезана и моцареллы, вы берите по своему желанию
Чеснок свежий и зелень( укроп, петрушка, кинза и т.д.)
Розмарин, тимьян, перец молотый соль.
Всё режем колечками толщиной примерно 1 см. Баклажан я порезал первым и бросил в подсолёную воду. Лук режем тонко иначе будет сырой.
На дно формы кладём розмарин и тимьян, половину резанного чеснока и зелени, раскладываем овощи. Солим и перчим.
Сверху остатки чеснока и немного масла, у меня оливковое первого отжима. Ставим в духовку 160-180 градусов примерно на 1 час, тут ориентируйтесь по готовности овощей. Можно налить немного воды на дно, так всё лучше пропарится.
За 10 минут до готовности, посыпаем сыром и под верхний гриль.
Обязательно приготовьте, отлично заходит и в горячем и в холодном виде.
Всем приятного !
За лайки всем огромное спасибо!
Видеоверсия рецепта , как обычно, тут:
