Эти вкусные оладьи особенно любят дети. Потому что они очень яблочные, потому что их можно есть как конфетки. А если сверху полить мёдом, то получается практически пирожное. Делать их очень просто. Помню, первый раз я их сделала, когда была второклассницей. Потому что легко даже для ребёнка.
Ингредиенты:
2-3 яблока (450-500 г)
2 ст.л. манной крупы
2 ст.л. муки
1 ст.л. сахара (по желанию)
1 яйцо
Растительное масло для обжарки
Процесс:
1. Яблоки моем, если они со своего сада и вы знаете, что ничем не обработаны, кожуру можно не очищать. Если купили в магазине, то желательно верхний слой снять. Яблоки хороши кисло-сладкие и сочные.
2. Натираем яблоки на крупной тёрке, добавляем манную крупу, муку, сахар и яйцо.
3. Перемешиваем до однородности. Если яблоки очень сладкие, сахар можно не добавлять, можно их чуть-чуть взбрызнуть лимонным соком. Можно натереть цедру лимона, тоже будет очень кстати.
4. На сковородку наливаем немножко растительного масла и мокрыми руками или просто ложкой формуем оладьи. Обжариваем 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Ни в чём не обваливая.
Вот, собственно, и весь процесс :-) Оладьи с яблочным вкусом, хрустящей корочкой, очень хороши к утреннему кофе. Попробуйте сделать. Рекомендую.