Медовое печенье готовится настолько просто, что выпекать его можно к чаю хоть каждый день. Оно получается мягким, рассыпчатым и красивым. Вкус получается сливочный с медовыми нотками.
Рассказываю, как готовлю:
1. В миску вбиваю яйцо. Добавляю к нему ваниль, сахар и соль. Хорошо все растираю.
2. Растапливаю сливочное масло в небольшом сотейнике на маленьком огне. Вливаю его в миску.
3. Сюда же добавляю жидкий мед.
Если он засахаренный, можно его изначально перетереть с яйцом. Или же немного подогреть, чтобы растопить.
4. Разрыхлитель смешиваю с просеянной мукой. Всыпаю продукты к медово-яичной массе. Готовлю мягкое тесто и сворачиваю его в комок.
5. Отправляю миску с ним в холодильник на 15 минут. Предварительно накрываю ее пищевой пленкой.
6. Охлажденное тесто делю на две части. Из каждой делаю тонкую длинную колбаску. Раскатываю ее скалкой так, чтобы толщина пласта составляла около 5 мм.
Также жгутик из теста можно чем-то плоским сверху прижать, хоть и разделочной доской.
8. Делю тесто формочками.
9. Противень застилаю пергаментной бумагой. Перекладываю на него печеньки не сильно близко друг к другу.
10. Отправляю лист в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 30 минут.
Аромат готового блюда сложно передать словами. Для красоты и запаха можно посыпать горячую выпечку ванильной сахарной пудрой.
С таким легким рецептом справляются даже дети. Форму можно брать любую. Например, красиво выглядит изделие в виде сердца или звездочек.
Для выпекания печенья нужны такие ингредиенты:
- пшеничная мука – 200 г;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- мед – 2 ст.л.;
- сливочное масло – 50 г;
- сахар – 2 ст.л.;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- соль – щепотка.
Дорогие читатели, делитесь своими идеями для украшения такого печенья. И подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить другие интересные рецепты.
Читайте ещё:
Пышные мясные пирожки из кефирного теста: домашние съедают за пол часа и просят добавки