😒Наше первое с ним свидание было неудачным.
Плохо помню подробности, но произошло что-то из серии «наслушалась друзей – купила – нарезала в предвкушении – фу, какая гадость, как это можно есть – убрала в холодильник – выбросила через 2 недели». Авокадо каким-то образом попало в ряд фруктов, хотя по вкусовым качествам оно больше похоже на картошку, которую смешали с маргарином.
С той встречи путь ему в мой холодильник ему был заказан. Но как-то в прошлом году с подружками зашла беседа о еде. Оказалось, что с развитием инстаграма, осознанного питания, разных ПП-пабликов и фитоняшек многие подсели на авокадо. Причем в наших магазинах оно обычно зеленое и несъедобное, поэтому они кладут плоды на дозрев, и только через несколько дней едят.
Они так вкусно рассказывали, что я снова поддалась и тоже купила, правда, спелое. Подумала, может авокадо как оливки в той рекламе – «для тех, кто дорос» – и я уже доросла... Отрезала кусочек. Та же картошка с маргарином. Не доросла.
С горя я сделала себе бутерброд с творожным сыром... Положила сверху пару ломтиков авокадо, чтобы попробовать в новом сочетании… И сама удивилась. Это было вкусно! Причем совсем не так, как сыр и авокадо по отдельности. Вместе мой бутерброд стал каким-то более многогранным, «гурманским». Словно это не просто бутерброд, а какая-то специально приготовленная закуска.
Несколько дней и несколько бутербродов спустя я уже не хотела есть просто хлеб с сыром. Без авокадо было не то. Следующим шагом попробовала сочетание с креветками, и этот дуэт тоже попал «в яблочко». Авокадо для меня стал как соус или изысканный гарнир: отдельно от всего есть не будешь, но без него уже жизни не представляешь.
В общем, если вы думаете, что еще «не доросли» до авокадо, попробуйте его в сочетании в другими продуктами. Например, с креветками и майонезом в виде канапе. Это реально очень вкусно и отличается от того, что вы ели раньше.
1. На кусочки поджаренного ржаного хлеба выложите тонкие дольки авокадо веером. И сразу посолите мелкой морской солью! (у меня соль Marbelle, купили в бутике С.Пудовъ.Все для выпечки)
2. Отдельно мелко нарежьте креветки (240 г очищенных), сбрызните лимончиком, смешайте с майонезом, по желанию добавьте соль. Выложите начинку на серединку авокадо и присыпьте свежей зеленью.
Если ломтики хлеба у вас большие, их можно аккуратно разрезать на маленькие порционные канапе.
Ну как, любите авокадо?
Анастасия, г. Ростов-на-Дону
Подписывайтесь на канал тут и будьте в курсе новостей, рецептов, скидок и других интересных вещей.