Что такое сладости для современного человека? Для одних – это наслаждение вкусом, а для кого-то - ежедневная потребность. Реальность же такова, что сладости способны нанести вред здоровью человека!
⠀
Воздействие сладкого на зубы
⠀
Сахар является основным источником питания бактерий, которые истончают зубную эмаль, что приводит к кариесу. Самыми вредными считаются ириски, тянучки, шоколад (исключение - горький)
⠀
Воздействие сладкого на кожу
⠀
Состояние кожи могут ухудшить такие сладости, как пирожные, кексы, торты, рулеты, в которых много не только сахара, но и жиров с простыми углеводами. Эти продукты – среда для размножения болезнетворных бактерий в желудочно-кишечном тракте, (нарушение кишечной микрофлоры - одна из причин высыпания на лице/ груди/ спине)
Доказано, что сахар ускоряет процесс старения клеток, что приводит к преждевременному появлению морщин.
⠀
Воздействие сладкого на организм в целом
⠀
Попадая в наш организм, любая сладость провоцирует повышение уровня глюкозы в крови, заставляя поджелудочную железу вырабатывать большое количество инсулина. Постоянная нагрузка на неё может привести к развитию сахарного диабета. Также наличие в крови излишнего количества глюкозы ослабляет всю сердечно-сосудистую систему. Частое употребление сладостей ведёт к снижению умственной активности.
⠀
Какие сладости полезны: мед, свежие фрукты и ягоды, зефир
⠀
Прежде всего, это натуральные продукты, созданные природой и не требующие никакой дополнительной обработки: свежие фрукты, сухофрукты, ягоды, орехи. Фрукты и ягоды можно есть по отдельности, делать фруктовые салаты, муссы, подвергать термальной обработке. Мармелад, зефир, пастила. Они содержат пектин, который улучшает перистальтику кишечника и способствует очищению организма от токсинов.
⠀
Как уменьшить вредное воздействие сахара на здоровье
⠀
Для начала нужно вспомнить об антиоксидантах, веществах которые вступают в борьбу со свободными радикалами и способствуют предотвращению негативного влияния сахара на структуру коллагена. Антиоксидантами богаты черника, клюква, болгарский перец – периодически добавляя их в свой рацион, вы укрепите волокна коллагена.
⠀
Другое не менее полезное вещество – клетчатка, обязательно должна присутствовать на столе сладкоежки. Употребление в пищу хлеба из муки грубого помола, бобовых, орехов, семечек, инжира, кокоса и бананов снижает процент всасывания глюкозы в кровь, нейтрализует действие углеводов и ускоряет процесс вывода продуктов распада сахара.
⠀