Каждый третий четверг ноября вся Франция отмечает, а вслед за ней и весь мир перенял этот замечательный праздник - День Молодого Вина или Beaujolais nouveau.
Божоле - небольшой регион на южной оконечности Бургундии. Здесь выращивают в основном виноград сорта Гаме. Который, являясь младшим братом Пино Нуара, не мог похвастаться шикарными данными, чтобы из него получалось хорошее вино.
Вино из этого винограда не получалось таким же как вино из Пино Нуара. Оно было не стабильным, обладало не самой обширной ароматикой и самое главное - плохо хранилось. Эти факторы повлияли на то, что вино из Божоле ценилось в разы ниже чем бургундское.
Что бы продавать свое вино, пока его еще можно было употреблять, виноделы из Божоле пошли на хитрость и придумали праздник Молодого Божоле. Благо быстрые сроки созревания вина из винограда Гаме, позволяли разливать его по бутылкам уже в к середине ноября.
Со времнем, основная масса Божоле выпивалась именно в этот праздник.
В наше время, технический прогресс позволяет нивелировать все особенности Гаме. И сейчас можно найти Божоле двух - трех и более летние и в хорошем состоянии.
А что же у нас? Спросите вы. Этот праздник отмечается, пусть не так широко, и у нас. И даже в разные годы, разные виноделы пробовали выпускать свое Молодое вино - такими, на моей памяти были Мысхако, и Валерий Захарьин.
Но самым "долгожителем" в молодом вине стала Шато Тамань.
Урожай 2020 уже готов к празднику и ждет вас в магазинах - в этом году это Перекресток и Магнит. Но будьте внимательны, у некоторых из них наполке может стоять прошлогоднее вино. А зачем в день молодого вина, пить прошлогоднее? Отличаются же они дизайном этикетки, который в этом годы оформили в общем для Шато Тамань "волнистом" стиле.
Это вино 100% Саперави. Оно каждый год получается стабильно интересным. И, пожалуй, это единственное вино, которое каждый год, начиная с 2016 (а это уже 5 винтаж!) я не забываю попробовать.
А про вино поговорим завтра в еженедельной рубрике Пятничное Вино.
Спасибо за внимание!
Подписsвайтесь на Канал.
Заходите в гости на Телеграм канал.
И не забывайте про Инстаграм, там много интересных вин.